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喜市多

  • 位置: 台灣 新北市 新莊區
  • 類型:
  • 地址:
    新北市新莊區思源路88號
  • 電話: 02-2992-9999
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 2840
  • 低消:
  • 高消:
  • 經度: 121.460298
  • 緯度: 25.045347

景點內容

景點描述

 

會來到這家餐廳請遠到的客人用餐,主要是我家的大妹說參加家長會聚餐,感覺吃的非常滿
意,一桌只要五千元,就能吃到十二樣菜色
,讓我原本想在「真的好」請客的念頭打消,最
後決定相信她的選擇
,不過整套吃下來,我卻覺得根本言過其實,讓我確實相信很少吃餐廳
的妹妹,根本就不懂的什麼叫物超所值,也完全不懂的吃的精髓!
一桌十人的圓桌,因為家裡的小朋友們要考試,少來了三個,所以連客人才八個人,坐起來
是很
輕鬆,吃起來確實有點不夠力。


先上桌的港式什錦拼盤

玫瑰油雞、港式燒鴨、涼拌海蜇跟叉燒四種組合的拼盤。油雞外皮色澤均勻,整隻的雞腿肉
吃起來很軟嫩,
肉質香甜卻不會油膩。港式燒鴨外皮油亮,鴨肉吃起來鮮甜多汁,緊實彈牙
有嚼勁,不帶一點鴨腥味。
涼拌海蜇皮加入黃瓜絲跟紅蘿蔔絲是道爽口的開胃佳餚,吃起
來爽脆中略帶些許嚼勁,清爽好入口。至於叉燒肉切片較厚實,甜鹹適中,略有嚼勁,這道
拼盤整體吃起來味道算是不錯。

生魚片、和風中卷

生魚片包含旗魚跟鮭魚兩種,鮮度還算可以,魚肉吃起來略有彈性,中卷簡單水煮後切片,
再淋上五味醬,吃起來軟嫩不會過老,斜切的中卷肉吃起來Q彈無腥味,店裡當天的海鮮品
質還算不錯。

港式蘿蔔糕

這盤是老闆送的,港式的蘿蔔糕的外皮煎的不夠金黃酥脆,但糕體本身吃起來夠軟嫩,淡淡
的臘味香配上蝦米香,是道值得一吃的點心。

這道旭蟹料理一送來大妹就很推,說底下的粗麵吸收了蟹肉的湯汁,味道特別鮮美,其實這
種蝦蛄蟞
台語)
新鮮,味道確實會很鮮美,雖然這種蟹肉不算多,餐廳用這樣的處理方式
真的很不錯
,吃的到蟹肉的香氣與麵的鮮甜,如此處理湯汁一點都不會浪費掉。

元盅南瓜海鮮 

這盅南瓜湯非常濃稠配上蝦仁、干貝及透抽滿滿的料,吃起來非常順口,香醇濃郁的味道做
的很好喝,因為用料實在,每一口都能吃到幾種不同海鮮的滋味,算的上是一道令人滿意的
料理。

炒蝦

這道炒蝦送上來的時候,旁邊焦黑的一片片倒讓大家傻眼,因為家人嚐不出是何物?所以我
就拿起一塊試吃,因為焦味已經蓋過洋蔥味,我不知這烏黑的洋蔥是用來調味,還是可以直
接吃的,這倒是考倒我了!因為有焦黑的苦味不好吃,大家只吃旁邊一尾尾的蝦子,我所知
的避風塘吵蝦是用蒜酥來調味,用黑摸摸洋蔥來配色,我也是第一次看到。

泰式鱸魚

去過一趟山東之後,對於台灣處理魚的技巧感覺比大陸好太多,這條鱸魚完全沒有臭土味,
檸檬、香茅來去腥跟提鮮
,吃起來有股淡淡泰式清香味,沾點微酸微甜的魚露醬汁,口感
特別鮮美,至於魚肉新鮮肉質軟嫩,這尾魚是回台灣後吃過最好吃的魚了。

海鮮煎餃

送上來的餃子,底部煎的非常酥脆,內餡用料也相當實在,除了有青菜的搭配還加入蝦仁
跟花枝
,味道處理的剛剛好,真的不錯吃。

雙菇扒雙蔬

這道是粵菜的作法,芥蘭菜梗鋪為底,再將與濃郁醬汁拌炒過秀珍菇,淋在芥菜上,芥蘭
菜吃起來不會過老,跟鮮菇一同搭配剛剛好,是一道清爽解膩的料理。

鮭魚芋頭米粉鍋

鮭魚片有事先炸過才入鍋,還加入芋頭跟粗米粉做搭配,吃到這裡其實大家都已飽了,這
鍋大部分都是在喝湯,中途服務的姊姊主動來加一次湯,這次的服務我倒是相當滿意,不
管是中途更換碗盤或是最後的打包料理,服務的姊姊算是很勤快。

甜點

對於甜點我吃的不多,要求會比較高,這個綠豆糕,吃起來沒什太大的感覺,跟一般吃到
飽的餐廳擺放的糕點味道差不多。

芝麻燒餅
一入口真的有點驚訝!怎麼會軟成這個樣子,口感軟綿綿的
入口即化,裡面包著軟軟的
蘿蔔絲,吃起來內餡有幾分像是
糕渣
聽說這是店裡的招牌點心。

合時鮮水果

西瓜、葡萄加上甜柿子,色彩上非常鮮豔,水果也都不難吃。這餐整個吃下來口味還算可以
,只是也許當初老妹說餐廳菜色有多好,這就很見仁見智,因為店家有成本的考量,這也是
無可厚非,送上來的菜都是屬於比較平價的料理,雖然感覺樣式真不少,可是我也吃過不少
更讓人激賞的餐廳,不過這次的重點是想讓遠道的客人吃好一點,吃的有台灣特色的料理,
卻好像沒有完全都做到。不過最後上網查了一下桌菜,這裡的桌菜最低好像是6000元起跳,
如果捧友想吃5000元的桌菜,最好先打電話詢問一下有沒有。



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