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馥記脆皮烤鴨

  • 位置: 台灣 台北市 士林區
  • 類型: 中式料理
  • 地址:
    台北市士林區中正路395號
  • 電話: 02-28815090
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 6862
  • 低消: 200~500
  • 高消: 500~1000
  • 經度: 121.521348
  • 緯度: 25.093995

景點內容

景點描述

沈寂好久的從小吃到大的好味道單元,終於又重現江湖了,今天為大家介紹的是士林非常有名的~馥記脆皮烤鴨,這家店從阿一一國小搬到士林來之前,一直開到現在,生意一直都很好,他們在2008年還得到了全國烤鴨王的總冠軍,可見他們烤鴨一定有其獨到之處。


店旁邊的牆壁上可以看到報紙的報導,以及知名人士來享用的合照。


好吃的店不用什麼裝潢,自然就會有滿滿的人潮,看到櫃臺前架子上一隻隻油亮的烤鴨,就讓人不禁垂涎三尺,店員的手幾乎都沒有停過,一直細心的把烤鴨肉切下,再一片片的放在紙盤上。


店裡面一個個像桶子的東西,就是烘烤脆皮烤鴨的爐子,裡面正在烤著一隻隻的烤鴨。


終於把烤鴨帶回家,既然難得吃一次,當然要買一整隻,準備大快朵頤了!!


買烤鴨會附上青蔥、鴨餅和醬料。


一片片的烤鴨如散花般的排列在紙盤上,結實的肉質和泛著油光的外皮,太誘人了~~


把烤鴨肉放在烤餅上,加上青蔥和醬料包起來,我要享用了!


多汁的鴨肉口感結實卻不韌,一咬就輕鬆分離,又油又香的外皮帶著一點脆度,看似很油吃起來卻不會很油膩,搭配的醬料類似甜麵醬,甜甜的味道加上青蔥的清甜,更提升烤鴨肉整體的甜度。


除了烤鴨之外,店員還會將剩下的鴨肉,加入青蔥、大蒜快炒,吃起來跟烤鴨有不同的風味,味道真的非常的夠味,讓人暫時忘記的形象,直接用手拿起來就是大啃特啃。

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