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包狀元

景點內容

景點描述

 

會去 包狀元 手工 老麵 包子 饅頭店,

是因為正好有事要去青年高中,

在空檔時手機搜尋一下附近美食,

發現了 包狀元 莎莎 去過耶~

就順道來買一下囉 

位在 台中市 大里區 塗城路 上,

這條路算是比較窄的,

而且像是在市場周邊,

所以,開車的要注意一下交通喔

店門口

布條上有很多說明,看了一下,

恩~感動的是願意為了健康著想而製作的包子饅頭,

享受美食又顧健康~老闆讚!

梅子饅頭  17元

第一次吃 梅子饅頭耶~
因為老麵是有帶一點點微酸,

搭配梅子,感覺吃了好開胃喔!!!

梅子的酸甜配上老麵的嚼勁,

酸、香、甜一起~好吃!

黑糖饅頭  15元

 

黑糖味道是淡淡散出來的~

黑糖特有的焦糖味中和了老麵的微微酸,

滿扎實的口感!

吃起來就是有麵香帶點甜香~


微甜饅頭  12元

就是少了黑糖香氣的饅頭

不是一般蓬蓬的饅頭,是有嚼勁的那種~

老麵的香氣滿夠的!

煙燻起司包  22元

一掰開來 起司的香氣先出來!!!

煙燻起司好好吃喔!!!

起司的煙燻和老麵的微酸也滿搭的,

香Q嚼勁中帶點起司香彈的口感~

好吃!

芋頭饅頭  15元

芋頭顆粒散佈在饅頭裡面,

越嚼越香~

店家名片 正面 

也可上愛合購團購喔~

名片背面 

[只有肉包、起司香腸包是葷食的]

起士包是奶素~

 

個人覺得:

包狀元 以健康為概念來製作 包子 饅頭,

是滿值得推廣的~

一般的工廠出品的饅頭都是以蓬蓬軟軟香甜為主,

純老麵發酵的口感並不會蓬蓬軟軟,

跟便利商店或是大多數早餐店的大眾化口味不同,

可以接受喜愛的人就比較沒那麼普及~

老闆是為了健康概念,不是為了迎合大眾,

這樣的做法不簡單!

老麵發酵的饅頭包子帶點微酸,

吃起來滿有札實感的和Q勁,越嚼越香~

對於我這個外食族來說,

選擇以健康概念為主來製作的食物會好一點

 

看看愛合購網站的介紹:

包狀元手工包子饅頭

本店產品均使用天然水果老麵發酵,並非坊間老麵使用商業酵母放隔夜就稱老麵, 並以獨家專業技術確保發酵品質,所製產品富含天然酵母菌、乳酸菌、酵素等多種天然營養成分, 其複合式酵母菌種發酵過程會產生特殊香味,是本店產品大受好評的原因!

為何要選擇老麵發酵的食品?  

老麵富含天然酵母菌、乳酸菌、酵素、微量礦物元素...等,其產品好吸收、好消化、不易脹氣、耐蒸、風味獨特。  早在中世紀時,嬰幼兒就經常被餵食啤酒泡沫裡的酵母渣,作為一種強身保健的方式。一九五○年代,這些常見的作法獲得科學驗證支持,營養學家戴維斯也不厭其煩地一再宣傳酵母的優點:「酵母菌幾乎不含脂肪、澱粉或糖,它的優良蛋白質能增加飽足感,滿足食慾,提高基礎代謝率,增強活力,以及達到有效減重。」

本店的老麵產品有何不同?   

坊間麵包店、包子饅頭店9成使用發粉(化學膨大劑), 其中1成中的9成使用商業酵母.1成宣稱使用老麵發酵, 在宣稱使用老麵發酵其中的9成只是用商業酵母放到隔夜就稱其為老麵, 只有少之又少的專業店家使用附著於天然水果上的天然酵母菌來養殖老麵。   

常聽到客人說:「老麵不就是放隔天的麵糰在加新麵粉?很簡單啊」廣義來講是這樣沒錯, 但若老麵發酵過程若不控管水質、溫度、環境衛生,讓空氣中的壞菌進入麵糰,發的就是"毒"老麵了。   

本店使用專業且科學的技術培養老麵,養出來的老麵香味獨特且濃郁、富含天然營養元素, 使用純砂糖製造(非坊間低成本糖精)不額外添加油脂、鹽(無反式脂肪、低鈉)是您早餐、消夜最天然健康的選擇! 本店麵粉均採用國內大廠粉心粉,並採用溫體黑豬肉.高山高麗菜.進口起司.等新鮮高貴食材, 原料來源絕對新鮮安全無慮,請各位主顧放心購買食用!

http://www.ihergo.com/store/first_baozi/profile

包狀元 饅頭 包子

電話: 04-2496 7558

0922808007

傳真: 04-2496 6678

信箱: leowei79@gmail.com

地址: 台中市大里區塗城路1033號

時間: 週一 - 週六: 6:30 - 19:30

       週日: 6:30 - 12:00

 

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