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阿官火鍋 (林口文化店)

  • 位置: 台灣 桃園市 龜山區
  • 類型: 各式火鍋
  • 地址:
    桃園市龜山區文化二路32-15.16號
  • 電話: 03-3182309
  • 傳真:
  • 網頁: http://www.a-kuan.com.tw
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 5025
  • 低消: 100~200
  • 高消: 200~500
  • 經度: 121.3647246
  • 緯度: 25.0596925

景點內容

景點描述


之前因為學妹的關係,所以認識了「阿官火鍋」這個品牌。更在吃了2次之後,著實對它的"軟滑土雞肉"深深著迷,到底是哪來這麼嫩的雞肉ㄚ。所以此次趁著去林口看燈飾的機會,趕緊安排再來回味一下!!! 土雞肉~I'm Coming....算準準11:30抵達餐廳門口,ㄣ~店內沒開燈,沒店員?該不會這麼籤王被我遇到公休吧!就在心裡滿是疑問時,熊熊間有店員從廚房走出來啦,OH~YA!!有營業ㄋㄟ~

因為是第一組客人,所以理所當然的拍到"包場"照片。不過也因為是第一組客人,所以冷氣還沒開、電磁爐總電源還沒開,提醒店員後才開了~ha

入座後會送上「阿官特製沙茶醬」,話說這沙茶醬可是聘請香港主廚特製的獨門港式風味。它嚴選數十種天然食材以蝦米、花生調製,整體來說沙茶醬不油膩且帶著溫醇的口味。

沾醬佐料一共有6種:青蔥、辣椒、蒜泥、蒜酥、白醋、海鮮醬油,個人除了白醋沒加之外,其它通通都加了,且味道還蠻不賴的~哇呷意。

Menu就是桌面上的那張"紙",大家可以好好研究一下再做選擇 (似乎漲價嚕~)基本上一個set包含:湯式高湯、肉盤x1、菜盤/火鍋料/丸類x1、副食x1、甜點x1另可加價選擇”主廚特調湯底”,我這次又是選擇了「台式麻辣湯底」-加價NT$40

目前還提供『超級午餐NT$158』,每日下午兩點前供應 (有牛肉/豬肉/蛤蜊鍋)。依據店員的說法,"超級午餐"的份量比一般"特選火鍋"稍微少一些,適合食量較小的人。


湯底-港式高湯

由於湯鍋類型為"鴛鴦鍋",所以如果沒有加價點購湯底者,兩邊就都會是"港式高湯"港式高湯嚐起來淡淡的,口味不重也不濃郁,很想說它根本是有調了一點味道的水嘛!!

不過就在煮完蔬菜及火鍋料後再喝一口,ㄨˊ~原本清淡的高湯中多了一股鮮甜味。讓我突然間覺得它原本的清淡真是清淡的太好了,這根本是個有偷偷留伏筆的湯頭嘛~

湯底-港式高湯及台式麻辣

人生第一次想用"清爽的辣"來形容火鍋麻辣湯底,它雖有辣度但卻口感清爽
(讓我忍不住想猜疑這湯是不是沒加"味素"呀),
且與港式高湯一樣,在煮完火鍋食材後居然起了些微妙的變化,變更好喝了耶!!

鍋內有2塊鴨血,非常入味且咬嚼十足

上等黑豬肉火鍋  NT$260

油脂分佈均勻的黑豬肉,肉質吃起來並非想像中那般軟嫩,反倒是帶一點點嚼勁、脆度。而對於這種口感我們此次評價兩極:我覺得還不錯,但基哥反倒認為SoSo。

不過說實在的,黑豬肉本來就是較有咬勁的肉類,所以想吃較軟肉質的人建議點別款哦。

隨盤附上一般是加在麻辣鍋內的"滷大腸"

入麻辣鍋烹煮後吃起來其實還不錯,但可惜的就是切太薄~吃起來比較沒咬勁


軟滑土雞肉火鍋  NT$230

賣相看起來極普通的土雞肉,它可是吸引我到阿官火鍋必吃的肉品

涮起來雖然是白白的一片,但雞肉外層似乎是覆蓋著一層滑滑的東西,哇滴媽呀~吃起來怎麼能醬樣滑嫩!!!不會澀不會查查滴,讚…大推大推~

菜盤/火鍋料/丸類

有豆皮.芋頭.南瓜.玉米 .青江菜.金針菇.高麗菜.豆腐.蟹肉棒.手工丸.油條.豬血糕

其中我最愛的就是手工丸類了,吃起來好新鮮又好彈牙


米血  NT$40 (加點的)

就一般的冷凍的米血,沒啥太特殊吃起來一般般!!


副食-麵

「Q + 彈牙 + 有嚼勁」就是我對這麵條的評價,真的好吃~不點可惜!!!


甜點-紫米紅豆湯

吃完燒燙燙的火鍋後來碗冰涼甜湯,ㄨˊ~整個透心涼。為這一餐劃下完美的Ending

事隔大半年後再訪「阿官火鍋」,土雞肉一樣好吃、丸子一樣好吃、麵一樣Q彈,但原本的飲料機不見了、特約停車場優惠也沒了。雖然對於取消特約停車場優惠乙事,我並不覺得有何不妥,畢竟店家有成本考量。

但對於撤掉飲料機只提供白開水乙事,其實~大家現在都已經習慣吃火鍋配飲料了,且用稀釋的飲料成本應該不高吧,所以有點不解店家為什麼不提供了呢???

不過如果真的想喝飲料還是能額外加點 (想加點酸梅汁的我卻遇到缺貨,真是太籤王了)。綜合以上做個結論,以後還會想吃「阿官火鍋」嗎?  我的回答是『會』~因為土雞肉好好吃。

林口文化加盟店營業時間:11:30-14:00 & 17:30~23:00 (例假日下午照常營業)

 

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