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諾亞方舟

  • 位置: 台灣 台南市 東區
  • 類型: 主題餐廳
  • 地址:
    台南市東區大學路18巷11號
  • 電話: 06-2381399
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 5895
  • 低消:
  • 高消:
  • 經度: 120.220942
  • 緯度: 22.995042

景點內容

景點描述

台南市大學路的18巷,有許多有特色的餐廳,也許是因為位於成大附近的熱鬧商圈...小巷弄裡許多房子都翻新成主題餐廳了,但就像東豐路上的餐廳一樣,賞心悅目是一回事,真正稱得上美食的卻寥寥可數。

而「諾亞方舟」,是少數我願意一再光顧的店家。前後大概到過了3、4回,每次都是在晚上,總覺得晚上的氣氛比較美。對這間店的印象很不錯,無論是裝潢或是餐點都令人十分滿意




它的建材使用大量的南方松木,佈置成半穿透的格柵。餐廳空間很大,卻做到處處細膩精緻,無論是戶外的沙發區或室內極富情調的用餐空間,都給人一種優雅、浪漫、脫俗的感覺1月份,我和媽媽來到諾亞方舟用餐,當時我點了「頂極松阪自然豬」400元。第一次吃到這麼好吃的豬肉,脆脆的口感,還吃得到鮮甜的肉汁,完全不像其他豬肉吃起來那種乾乾澀澀的味道。這道松阪豬肉片切的厚薄度剛剛好,沾黑胡椒醬太浪費了,沾點椒鹽恰好可以引出鮮美的肉味,在嘴裡咀嚼時不自覺會閉上眼睛的那種美味。那時的美味令我印象深刻...於是,4月份又再度光臨,這次選了室外區的位置,諾亞方舟的menu也換了新裝。

這回我點了一份499元的月光晚餐(需加10%服務費),主餐是【U.S. Choice 特選級無骨牛小排佐黑菌汁】,附餐有開胃餐前菜、主廚濃湯、香蒜麵包、鮮蔬沙拉、飲品和甜點在用餐的同時也能享受舒服悅耳的輕音樂現場演奏,以下一一介紹餐點:

這道是【蟹肉蛋黃香黃瓜】,底部的黃色沾醬味道酸酸甜甜的,上覆兩瓣蘋果,接著再放上清脆的小黃瓜,最上頭擺了蟹肉。蟹肉味道有點被水果的酸甜味壓過去了,這道前菜吃起來很清爽、滿開胃的

這道是【蒜香麵包】,口味普通,就是一般常吃到的蒜香味道。



這道是【牛肉濃湯】,味道十分濃郁好喝。

終於,主餐上桌了!!這道是【U.S. Choice 特選級無骨牛小排佐黑菌汁】,落落長的名稱是西式餐名的特色。但好處是從名稱你就可以大概猜到有哪些食材跟調味,我覺得這還滿方便的我點的是7分熟的牛小排,牛肉的部份很嫩,口感很好,整道餐吃完,嘴巴甚至咀嚼到有點酸。它搭配的醬汁像是用紅酒調出來的,能夠引出牛肉本身的鮮甜,跟黑胡椒那種重口味是截然不同的。

附餐飲料我點了【維也納奶茶】,其實就是鮮奶油+紅茶。漂浮在上層的鮮奶油,再勾繪出葉片的圖案,很高雅,底部就是紅茶,不需要調棒去攪拌,直接飲用即可,才能喝出味道的層次。你會先喝到香濃的紅茶,隨即奶油就在嘴裡畫開散發出甜味,茶香很濃郁,而且喝起來完全不澀呢,喝起來很甜,很好喝。



最後一道甜點【芒果奶酪】,許多餐廳常常把甜點做得太甜,讓人在剛吃飽飯後更覺得膩。但諾亞方舟的甜點口味調整的很棒,上頭的芒果醬還滿酸的,恰好把重奶味給壓下去了。奶酪的部分非常的綿密、濃郁、卻又清爽,吃到一半竟開始有飢餓感出現(可以再來客牛排嗎?)

這間餐廳的氣氛跟餐點水準都讓人覺得十分值得,推薦給大家唷! 

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