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能量甕仔雞

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賞楓後來吃個甕仔雞吧!!

  

吃飯皇帝大~~不管到哪裡玩,當然都不能錯過當地的美食壓~

而在紅葉公園所在的關子嶺一代,最火紅的美食當然就是沿路皆可見的甕仔雞

 

再白河水庫在一帶甕仔雞店家競爭真的很激烈,餐廳小吃攤販賣車,到處都在賣~~

也因此甕仔雞城為了當地的代表美食

 

  

 

雖然當地有許多間都可買到,但今天要介紹的是其中一間叫做【能量小舖】
會知道這間,是因為他生意已經做的大到友網路訂購宅配服務了~~~~

所以沒有控到當地品嚐的朋友也別太傷心

因為也可以從網路訂購喔>>>>  http://www.calldoor.com.tw/mystore/a22384www

 

 

 

仔雞的雞是選自放山雞,在烤前會先塗上一次醬汁,讓雞等皮呈現金黃色時,
會再拿出來,再塗上從雞身上流出來的精華,烤熟之後 ,整隻雞扒開後,再淋上
雞精和擠上一些檸檬汁



甕仔雞用的是土雞  不但皮脆肉嫩有彈性  連雞胸肉的部分都很嫩  非常好吃 ,酥脆的
外皮裡頭是鮮嫩的雞肉,店家會擠上一些檸檬汁,所以很解膩,吃起來是很清爽的口感,
不會太油喔~沾點胡椒鹽一起享用,吃的時候,新鮮的雞汁湯汁在嘴裡四溢,真的很可口呦~
肉質真的也很鮮嫩有彈性,
真是人間美味,吃過還想再吃> <~~~忘不了的好滋味





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