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聖比德蛋糕

  • 位置: 台灣 台北市 中山區
  • 類型: 西式糕點
  • 地址:
    台北市中山區農安街194號
  • 電話: 02-25158469
  • 傳真: 02-25158372
  • 網頁: http://0225158469.ok99.tw/
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 1837
  • 低消: 100以下
  • 高消: 500~1000
  • 經度: 121.535608
  • 緯度: 25.064524

景點內容

景點描述

 


得獎的創意蛋糕就隱身在這間看似平常的聖比德蛋糕,琳瑯滿目的麵包是學生和上班族的最愛,

其中許多得獎作品都源自於師傅阮進添之手,獲獎無數的他成功可不是憑空而來,

對自己的自我要求讓他不斷的進步,歷經失敗不斷練習,終於克服了壓力獲得客人的一致好評。

其中口感讓人大為驚豔的就是今年創意蛋糕大賽季軍的蛋糕「蘇格蘭櫻桃」,

綿密的蛋糕體加入了阿華田風味,

均勻的噴上水果酒讓它入口即化,

帶有焦香的慕斯與一顆顆飽滿的酒釀櫻桃,冷卻凝固後就能將它夾入蛋糕餡,

一層一層的蛋糕內餡,看起來就像大理石花紋一樣完美,

放上乳酪灑上可可粉,輕巧妝點就能完美的呈現。

師傅的拿手作品還有獲得母親節創意大賽冠軍的香橘起士,

細心的磨橘子皮,將橘子的香氣全都取下,

將拌了橘子果肉的義大利起司抹勻在蛋糕上,

貼上獨一無二的白巧克力衣裳之後,用奶油變出一朵太陽花,

栩栩如生的小鳥停在花朵上,酸甜清爽的冠軍蛋糕就此產生。

老闆十五歲就踏入烘培業,不斷的研發新產品達成心中的目標,

隨時保持愉悅的心情,用最大的興趣,用心去製作,

他也鼓勵許多對烘培有熱情的後輩,除了累積實力外別忘了當初單純喜歡做蛋糕的初衷。

營業時間:07:00~22:00

 

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