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火山爆發雞

  • 位置: 台灣 宜蘭縣 礁溪鄉
  • 類型: 中式料理
  • 地址:
    宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段39號
  • 電話: 0939-284266
  • 傳真:
  • 網頁: http://0933242984.com.tw
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 4667
  • 低消: 200~500
  • 高消: 1000以上
  • 經度: 121.7858512
  • 緯度: 24.8366275

景點內容

景點描述

火山爆發雞,位於宜蘭礁溪路七段,擁有停車場所以開車來這裡吃飯非常方便,這裡專賣好吃的烤雞與當地特色熱炒佳餚為主。

招牌烤雞是全台唯一用古法浸泡的烤土雞,口味獨一無二,
店名取名為「火山爆發雞」主要因是選用放山雞先獨門配料醃漬入味後,
火山雞的肚子中間塞滿了獨特花草香料,再以高溫直接烘烤,

餐廳裡的陳設相當有懷舊復古的風格,
天花板上的斗笠就是燈飾,造型好特別喔,
昏黃柔和的燈光也讓用餐氣氛提升了溫暖的家的感覺。

 

火山雞$500
招牌「火山雞」等待的時間不用太久,很快就上菜了,
店家附上兩種口味的沾醬,跟別家店的沾醬截然不同,
有宜蘭豆腐乳所調成的豆乳醬,
還有用進多達40種中藥調配花草香料而成的胡椒鹽,
,兩種口味可依個人好沾上後食用。
另外附上檸檬片,吃之前可以淋些在雞肉上甜
鮮嫩的雞肉沾上中藥的胡椒粉,很好吃,十分甘甜,
店家會送上工作手套+塑膠手套,讓客人方便將火山雞拆解。

烤出來的雞肉鮮嫩又多汁,外皮有酥脆的口感,
如果不沾醬汁只吃原味也別有一番風味!
現烤現吃的滋味真的是非常美味可口。

除了烤雞之外,這裡的一百元熱炒也是熱門的菜喔,道道現點現做,
而且便宜又大盤,價目表上沒有著明價格的菜色通通是一百元,
口味都不錯,非常下飯,而且一頓飯吃下來好便宜喔


店家也有提供免費的白飯,
更特別的還有免費的豬油與醬油,淋在白飯上就是好吃的豬由拌飯喔,
想不到這裡還有這種好吃美味的古早風味,
真的物超所值呢
假日的生意還蠻好的,所以時間太晚的話,食材賣光了就吃不到囉

駝鳥肉$100
肉質很軟嫩喔 味道也錯 不過豆芽菜放太多了吧

宜蘭糕渣$100
右邊長的像炸豆腐的那盤,個人不愛這道菜, 吃不習慣


塔燒茄子$100
左下腳那一盤,味道很好, 非常香又軟嫩

宮保雞丁$100
很下飯 雞丁也很入味







營業時間:
例:(AM10:00-PM10:00)
提供服務:
例:(電話訂位、免費停車場)
價位:
例:(午餐、晚餐每人平均消費250~320元/人)

消費方式:
例:(單點、是否適合shareY/)


餐飲菜單及價格:目表上沒有著明價格的菜色通通是100元


推薦菜單(人氣餐飲):

  • 例: 招牌火山雞500元/隻、紅燒台灣鯛、塔燒茄子、駝鳥肉


適合人數:
例:(團體聚會(20 or 30 以上等等..)、家族聚餐(5~10人)、好友小聚(5人以下)、情侶約會(2人)、一人獨享...)

氣氛:
例:(輕鬆、熱情歡樂)

座位:座位數:180~200   
例:(包廂 /N 圓桌Y/ 嬰兒座Y/ 長桌/N)


注意事項:
例:( 不要大聲喧鬧、禁帶寵物)

連鎖店: (N)

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