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萬國酸菜麵

  • 位置: 台灣 台北市 萬華區
  • 類型: 地方小吃
  • 地址:
    台北市漢口街二段42巷2號
  • 電話: 02-23708643
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 4557
  • 低消:
  • 高消:
  • 經度: 121.507097
  • 緯度: 25.045413

景點內容

景點描述



保持60年原創口味的酸菜麵,配料雖然簡單,但卻成為人氣的火紅商品,最大的關鍵就是酸菜,這裡的酸菜麵,是一般市面上吃不到的內行料理!



讓許多顧客一吃就愛上的酸菜,須經過清洗、挑選、切丁、乾炒等步驟,才能成就好滋味。



而在炒製的過程須將酸菜弄散,讓它完全受熱,等待酸菜炒至呈現乾燥狀態就大功告成!此時的酸菜吃起來相當清爽可口,甘甜風味中帶點微鹹清脆滋味,相當受到顧客歡迎!



另外,老闆無心插柳將酸菜包進餛飩中,也讓餛飩意外受到好評!酸菜乾麵加上酸菜餛飩湯,可是這裡的熱銷組合!



而如果想來碗湯麵,這裡也有提供酸菜蛋湯麵!當中的配料有絕對不可少的酸菜,還有半生半熟的荷包蛋,其中不同於小吃店常用的蛋花煮法,為了讓麵條更美味更豐富,老闆在湯麵上放的是費功夫油煎的半熟荷包蛋!單純的調味,加上半熟荷包蛋和特製麵條,一碗看似簡單的酸菜蛋湯麵,卻讓人一吃上癮!



位於西門町巷弄的萬國酸菜麵,以酸菜為最大賣點,是內行人才能品嚐到的小吃,大家可千萬不要錯過喔!




營業時間:06:00~13:30

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