咖啡地圖 春節特輯

隨意遊 元件頁

SOWIESO

  • 位置: 台灣 台北市 大安區
  • 類型: 美式餐廳
  • 地址:
    台北市大安區四維路88號
  • 電話: 02-27055282
  • 傳真: 02-27055263
  • 網頁: http://www.sowieso.tw/
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 3328
  • 低消: 100~200
  • 高消: 500~1000
  • 經度: 121.547983
  • 緯度: 25.033656

景點內容

景點描述

葡萄美酒入菜 擄獲女性味蕾
【訊息】SOWIESO|台北市大安區四維路88號
 

台北市有位旅居奧地利十年的西餐師傅,將這些美酒,通通融入西餐料理,用新鮮食材,做出飄著淡淡酒香的輕食餐,來看看這些特色料理,是如何巧手變出來的。
新鮮雪白的洋菇,如何料理出好味道?來看看師傅,把油鍋上的蒜片爆香,一顆顆洋菇,趕緊倒進來炒等到外皮焦黃的洋菇、熱到在油鍋上跳舞,這時,就灑上澳洲Chardonnay葡萄白酒、平衡一下、洋菇的鮮氣輕灑少許的海鹽、胡椒粒、和巴西里粉,再放點蒜片提味兒,這道「白酒蒜香悶洋菇」大功告成。

融合美酒香氣的歐洲輕食餐,深受女性顧客青睞!而要說紅酒、配紅肉,師傅把一顆顆豬腿肉加茴香香料、揉成的肉丸,煎熟後丟進茄汁跟小番茄滾燙,配上10cc紅酒悶燒,最後再放上九層塔,肉丸、跟美酒,美味絕配一口美食,連同把美酒香、一起吃進嘴巴。加上新鮮食材零負擔!一道道美酒輕食餐,就這麼征服了都會上班族、挑剔的味蕾。

 
更新日期:2010/08/07
‧欲知更多詳情,請上民視生活通》http://news.ftv.com.tw/?condir=life

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秀色可餐
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