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回味小吃

  • 位置: 台灣 新北市 中和區
  • 類型: 中式料理
  • 地址:
    新北市中和區民享街40之2號
  • 電話: 0987-585238,0920-858638
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 5637
  • 低消:
  • 高消:
  • 經度: 121.473942
  • 緯度: 25.002805

景點內容

景點描述

位在中和巷弄裡的小麵店,以哨子麵和客家酸菜麵為招牌,這間回味小吃,光看店名就充滿濃濃古早味的味道。

擺設在騎樓上的麵攤小小一攤,感覺上非常的乾淨整潔,讓人用餐也比較安心,而後面的店面完全保留給用餐桌椅,也方便外帶客人點餐。

用餐環境寬敞而且明亮,座位還不少。

點菜單除了各種麵食還有小菜通通在上面,一目了然,店裡除了招牌的哨子麵之外,還有古早味麵、客家酸菜麵、餛飩麵、豬肝麵、什錦麵這幾種麵類的選擇,而且都可以自己選擇喜歡的麵條,有意麵、冬粉、板條、米粉、陽春麵和米苔目可以選,另外還有湯類和涼麵以及飯類的風味餐,選擇很多樣,來過幾次,每次都是點不一樣的東西來嚐嚐。

來麵攤吃麵不可缺少的小菜,點了肝連($50)、油豆腐($10)和滷蛋($10),豆腐和滷蛋滷得有入味,肝連吃起來肉質蠻新鮮的。

招牌哨子拉麵($50),哨子麵的名稱由來有一說是四川人將切碎的食材稱為「紹子」,因同音而演變為哨子麵,哨子麵是一種乾麵,而回味小吃的哨子麵是屬於蕃茄口味,將絞肉、洋蔥、香菇等等各種的料剁碎後製作而成的醬料汁,淋在又Q又香的麵條上面,吃起來非常特別。

什錦意麵($60),只有湯的什錦麵,裡面有不少的好料,一整尾蝦、蛤蜊、丸子、魚板、豬肝、青菜等等,湯頭是濃郁的海鮮鮮甜味道,與香Q的意麵非常搭配。

古早味乾米苔目($30),大把的新鮮豆芽菜、特製的油蔥酥與韭菜,再淋上鹹鹹甜甜的醬汁,就是一碗香氣十足、充滿濃濃古早味的米苔目,尤其那米苔目非常的Q彈又有咬勁,口感十足。

餛飩乾意麵大碗($55),簡單的青菜、餛飩與意麵,與調配得剛好不會太鹹的醬汁,是一碗有菜、有肉、吃了會飽足的麵食,餛飩吃起來新鮮有彈性,很不錯。

吃乾麵一定要來碗配湯,這次選了肝連湯,一碗35元,裡面的肝連卻不少,再加點些許的薑絲和蔥花,喝起來清清爽爽的,感覺就非常適合寒冷的冬天。

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