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天廚河粉

景點內容

景點描述

夏天天氣炎熱,我很喜歡吃些帶著酸酸辣辣的菜餚,好讓胃口好轉。

因此,除了泰式料理外,口味相近的越南菜

辣度調味更溫和,著重酸甜味,

在夏天食慾不振時,吃越南料理頗能開胃。

這天,跟好友來到高雄三多商圈附近的【天廚河粉】吃晚餐,

裝潢與一般小吃餐廳類似,簡單且明亮。

抵達時還不到六點,但店裡共兩個店面的座位,

就即將客滿了,若晚點來,就需要大排長龍了。

看到料理台上已經夾著滿滿的點菜單,生意非常地好。

每個工作人員,都是動作迅速,否則無法應付源源不斷一直湧入的客人。

↓ 店裡標榜不使用味精,烹調也盡量低油高纖,

符合現代人追求養生的概念,也讓自己的菜色顯得口味更獨到。

而且價格公道,每樣料裡都讓人躍躍欲試。

↓ 嗜酸的人還可以自行添加檸檬汁調味。

旁邊還有辣椒醬、魚露...等多種越南料理的調味料。

↓ 冰梅番茄$50(限量)

去皮的小番茄加酸梅、醋醃漬,口感冰涼,滋味酸甜開胃。

我們三個女生都很喜歡,直說下次來必點的開胃菜。

↓ 豬肉河粉$70

先舀一口湯入喉,溫熱的湯充滿整個口腔,清清爽爽帶著些許的甜味;

再加一些檸檬汁後,再喝一口湯,風味更加豐富。

微酸中所引出的甜味也更順口、更鮮美。

我再挾河粉與豬肉入口,河粉滑嫩又有彈性,

而豬肉也是很細嫩,整體來說口感相當美味。

↓香茅蛤蠣$100(限量)

屬於較重口味的下酒菜,清香麻辣很夠味。

↓涼拌米麵$50

有QQ的米麵、肉片、小黃瓜、紅蘿蔔絲,

拌上特調的醬汁,吃起來很清爽。

↓ 烤肉水果捲$50

Q透的米皮包著生菜、水果搭配些許烤肉,

一卷下肚,意猶未盡,還會想再來一捲。

↓咖哩雞法國麵包$100

加了椰漿的咖哩雞腿有著濃郁香氣,雞肉質地軟爛,

搭著法國麵包吃,香濃感受引人垂涎,

不但很配麵包,搭白飯也很對味。

但我更喜歡他們的法國麵包,剛烤出來熱呼呼的麵包體,外酥內軟,

結帳時我又多買了一條麵包回家啃。

↓ 鳳梨炒飯 $80

以新鮮鳳梨果肉與粒粒分明的米飯糅合,愈咀嚼愈香。

↓ 椰子凍$90

椰子水結成果凍狀,裝在一整顆的椰子裡,

這白色的椰奶太硬,是沒辦法挖下來吃的,

雖然特殊但口味不特別,吃過就好。

根據健康醫學報導,若吃太多甜食,

這些甜食都是強酸化食物,因含有大量精糖,會與血中的維生素C競爭,

體質容易變酸,並導致免疫力下降,得癌症機率變高。

因此,平時可以多吃一些本身就含有酸味的食物來中和,

像是檸檬、健康醋、水果醋、泡菜等。

因此,吃吃以檸檬酸味為主的越南料理,真的是不錯的選擇!


 

地址:高雄市苓雅區興中一路391號

電話:338-9965

營業時間:11:00-14:30。17:00-20:30

(週一公休)

延伸閱讀:【高雄】東南亞料理 餐廳 總整理

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