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莎士比亞烘焙坊 (美術館店)

景點內容

景點描述

莎士比亞 總店應該是光華店(青年路口文化中心附近),這次我們來的是它的二店美術館店,離君娥家一個路口遠而以。2011-06-09開始正式營業,這次來的時 間,剛好巧遇第三家分店(中華店開幕)同慶麵包享有85折優惠。美術館店的烘焙坊裝潢的很法式,要營造出一種悠閒的午後時光感,酒紅色系為主的色調,沉穩 風格。

黃光柔和的燈光、典雅的擺設,由小處可以看見店家用心佈置出有氛圍的購物環境。

不止眅賣麵包,還有非自製商品的冰糖桔醬&380/大罐。很適合冬天泡茶,溫暖心頭。

麵包也可以變成禮品。天然酵母櫻桃,由充滿果香的葡萄菌、酸香厚實的裸麥種、以蜂蜜浸泡的美國酸櫻桃、蔓越莓、核桃,經過22.5小時的低溫發酵而成,這種費時費工的特別麵包,是它們店內的特色之一。整個的包裝是採牛皮紙+麻繩捆綁,鄉村感十足$350/個。

另外還有精美包裝版,附上一罐歐洲進口草莓果醬。$499/組。

店內的麵包都有一定出爐時間,主要分為道地歐式麵包、日式軟麵包、法式點心類、貝果、可頌、布里歐等…。每一種都極具特色。下午三點,繼蜂巢麵包之後,之後陸續也有麵包出爐,每一種都好想帶回家品嚐一下,衝著85折大家買的很開心。

蜂巢麵 包$80/個。以龍眼蜜裸加入麵糰中,因為麵包中間會有氣孔類似蜂巢故有此一名,氣孔越大越鬆軟。表皮酥硬帶有香氣,裡頭的麵包一邊吃會散發蜂蜜和麥粉的 香氣,此麵包不再另外加入糖、蛋、油調味。若不馬上食用,大多建議不要切開,避免香氣流失,直接冰在冷凍,等要享用時再切開用烤箱烤一下即可。

2009香港國際美食大賽的金牌獎,蜂蜜芝麻法國$50/條。嚼勁的法國麵包帶上濃郁芝蔴和蜂蜜的香氣。

日本國際技能大賽銀牌獎,全麥核桃$80/個。採用比一般麥粉更保溼的日本全麥粉製成,加上核桃、葡萄乾的健康麵包。

造型特殊的馬蹄雜糧麵包$75/個。這是一種養生的硬式麵包,裡頭有五種穀物核桃、杏仁豆、橘皮、芝蔴、亞麻子。

雖然我不太喜歡吃巧克力,但看到這個黑旋風布里歐,有一點心動的感覺。加入cacao barry44%滴水巧克力,表皮還有巧克力酥菠蘿,應該是外酥內軟的好滋味。

這種蔓越莓乳酪算是調味過的歐式麵包,以蘭姆酒浸泡蔓越苺搭配乳酪,酸中帶點鹹的口感。

法式小餅乾$50-90不等。

櫃台旁還放一張很有味道的書桌,為的就是要讓進來的客人體會到放鬆的氣氛,慢慢選購。

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