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千江雪

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景點描述

厚福街尋秦記

新開張的日式火鍋店千江雪環境像「尋秦記」裡的宮廷,吃的卻是日本料理。老闆Maco說:「傳說秦朝時徐福帶童男童女渡海到日本,因此中國文化最有可能在那時首次傳到日本,所以我想到用秦朝風格來包裝日本料理。」餐廳主打日式火鍋,有6款自創湯底,其中一款是用8種魚熬製的「八味爭鮮湯」。特別之處是用特製的青銅鼎盛載,一人一鍋。火鍋配料選擇多,包括西冷、自製的鵝肝心豬肉丸等。一般的日式料理都齊備,另有多款自創的菜式,「鰻里長城」、「一筒六國」等名字隨時考起你的中史知識。位處厚福街食廈H8,搵食時不難發現它。


日式自家製豚肉丸 HK$58 用黑毛豚肉手打製成,內包有鵝肝,相當特別。


青銅受熱和受冷的速度很快,用來做火鍋非常適合,全香港只有這裡提供,一個價值RMB2,000


其它資訊:

營業時間:12:3015:00;一~五18:000:00,六日18:00~翌2:00

公休日:無

刷卡:可

服務費:加一成服務費

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