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山水緣庭園景觀餐廳

景點內容

景點描述

 

 

山間雲霧繚繞宛若仙境,在桃園龍潭鄉海拔約三百多公尺的三水村,有一間佔地約八百坪的山水緣庭園景觀餐廳,

挑高的用餐空間讓人毫無壓迫感,在這吃飯更能輕鬆自在,加上雞油白飯免費吃到飽,

只要點客家悶鯽魚、招牌蜜苦瓜、

鹽烤大明蝦或是和風海鮮匯刺身,

一整桌好菜就讓人吃得好滿足!

開胃下飯的美味菜,老闆首推這道酥炸過的子排。老闆說酥炸子排可是有訣竅的,

大火約略七分熱,再以小火炸三分鐘,等到子排十分熟,用大火逼油二十秒,這樣就能先起鍋。

把梅汁、茶梅還有紫蘇梅燒開,並做點勾芡,接著子排回鍋,

灑上白芝麻增加香氣,快速拌炒一下,讓醬汁與豬肉均勻結合,

這樣就完成一道色澤金黃看起來充滿元氣的美味料理!

一入口,不只可以吃出它的甜鹹滋味,炸得酥香的子排,更是充滿豐富多層次的口感。

由於當地是客家莊,因此有不少的菜餚也是充滿客家風情。

像是這道小魚炒山蘇,就是利用樹子的鹹甘,炒出山蘇的鮮甜,嚐起來別有一番風味!

尤其老闆特選冬春季生產的山蘇,口感更爽脆!

填飽肚子後,來去戶外庭園散散步,和魚群、噴泉來場午後親密邂逅,

或是去拜訪這棵有一百多歲的九芎樹吧!它可是老闆重金收藏的鎮店之寶喔!

附近還有許多山間步道,可以讓遊客休閒運動,體驗田園風光。

餐廳一旁的江家古厝,是極富巧思的傳統建築,值得遊客駐足欣賞。花一個下午的時光就能玩遍整片丘陵,就有客人到了晚上還再回來報到呢!

營業時間:09:30~21:00

 

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