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天津衛小米食堂 (已搬遷)

  • 位置: 台灣 新北市 新店區
  • 類型: 地方小吃 中式料理
  • 地址:
    新北市新店區北新路一段259號
  • 電話:
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 20344
  • 低消: 100以下
  • 高消: 500~1000
  • 經度: 121.540795
  • 緯度: 24.9664039

景點內容

景點描述

該店已搬遷至新北市新店區中正路542-10號, 02-22198777

 

是的,公司都還沒決定尾牙的地點,咱們大嬸團的尾牙都吃完了柳。

不只尾牙,連明年的春酒都想要要在哪裡吃了,真的是未雨綢繆啊(笑)

尾牙的地點,就在新店的天津衛小米食堂,是我非常想吃的一家餐廳。

但是這家餐廳齁,一定一定要人多來吃,才能吃的多又吃的不貴。

憑著新店區區長葉子姐的號召力,這次來的人整個擠爆了桌子呀~

葉子、猴子;泰瑞、小公主;浪子;南西、芭先生

桃子、犬大人;我、max、鴨鴨;馬兒、土先生

最特別的是,當天下午特地從台中搭車北上的:橘子狗大人。

你說說這樣的大嬸情誼們,是不是太撼動人心了(拭淚)

天津衛小米食堂雖然有兩層樓,可每到吃飯時間都是大爆滿。

我之前有經過、詢問幾次,臨時要吃的話通常都是請你打道回府的。

另外,還有些菜色需要事先預訂,所以記得先跟店家確認。

因為我們人數太多,所以大家都得很親密的肩並肩的坐。

是擠了些,可是這樣才溫暖阿

本來想要分兩桌,但是店家說我們的菜都是一大盤的分量。

分成兩桌會不好夾,所以建議我們擠一擠,還給了我們空桌放東西。

瞧瞧,光是大家的外套、包包,就堆滿了整張桌子。

如果現在有個大拍賣的話,肯定賺不少阿(喂!)

 

蔥燒子排(預定菜)

第一道就是大菜,一上桌大家也都搶著拍。 

蔥燒子排的賣像超好,選用的是豬的五花小排,有肥也有瘦。

子排滷的很香,肥肉的部份入口即化,瘦肉也是嫩的,超好吃啊他。

招牌蔥油餅 80元/份

這天的蔥油餅白蒼蒼的,光看賣像就不是太優。

吃起來也是索然無味的感覺,麵皮不脆不油、蔥花不香。

合菜戴帽 175元

這道算是素菜了,蛋皮下蓋著的是粉絲、韭黃、木耳等等。

太過清淡,不是我的菜。

鮮蚵烘蛋 195元

天津衛的烘蛋燒的不油膩,吃起來也軟嫩、蚵肥而不腥。

只是只叫一份的份量不太夠,幸好有吃到一口足以回味。

 

乾扁肥腸 210元

本來大家都以為他是乾扁四季豆,最後才發現它是乾扁肥腸。

但明明四季豆才是主角,肥腸則是很奇妙的切成了條狀,我還以為是臘肉。

這道菜210元我覺得太貴了,麻煩請肥腸出來面對!!

砂鍋獅子頭(預定菜) 750元

菜單上寫這道砂鍋獅子頭750元,但我不知道他有沒有分大小。

但如果這麼大鍋是這樣的價格,這個冬天我還想打包十鍋回家(笑)

湯頭非常的輕甜,吃的到魷魚、蛤蜊,還有好多好多煮化了的白菜。

裡面的獅子頭軟而香,吃起來不膩,又有豐富的肉汁。

連旁邊的凍豆腐都好好吃,獅子頭也有10幾顆,每個人都有吃到。

冷冷的冬天,就是要有這麼一鍋才溫暖。

當然,身邊圍繞著這麼多好朋友,也就更加的幸福了。

雞瓟臭豆腐 165元

是的,他看起來不像是臭豆腐,但聞起來、吃起來都是。

雞瓟臭豆腐是天津衛的特色料理之一,把臭豆腐剁碎了加料拌炒。

老實說他非常下飯,臭豆腐真的是又臭又香,好吃的沒話說。

但是齁,他好辣。。。。。。但又讓人想吃、吃了又辣。。。

如果下回再來,我會外帶這道,順便跟師父說能不要辣最好!

避風塘炒蝦

非常澎派的一道大菜,上頭是滿滿的蒜末、辣椒、油蔥炒過。

看起來很開胃,實際上辣到我快要噴火

鴨鴨更是吃了一口就投降,我拼著命吃完了一隻半(笑)

蝦子背部有事先剖開,所以肉質吃起來很入味。

如果忽略辣度(((這麼高)))的部份,他是非常好吃的。

乾燒蝦仁 330元

終於有道不辣的菜了,我跟鴨鴨都要流下感動的眼淚。

乾燒蝦仁吃起來有些糖醋口感,甜甜酸酸的不膩口。

蝦仁本身都不大隻,吃起來是挺新鮮的。

時蔬

中規中矩的炒青菜,大火快炒過都有一定的水準。

虎皮豬腳(預定菜) 800元起

最後上的,就是今天的大重點虎皮豬腳,真的好大一隻。

他選用的部位是豬的豬前腿肉,先蒸熟再微炸,所以不若德國豬腳硬脆。

奇妙的地方是還灑了花生粉,揪竟味道如何呢?

服務生人好好,等我們拍完照,還幫我們分切好。

虎皮豬腳吃起來,出乎意料的好吃,不但不油膩,味道跟花生粉也搭。

不過其實單吃沒什麼味道,幸好旁邊有椒鹽粉可以沾就是。

當然骨頭也不能放過,我包回去給點點加菜了(笑)

 

紅豆餅 40元/份

紅豆餅就是蔥油餅的紅豆版(這句好像廢話)

吃起來紅豆餡不少,可是一點都不甜,不算是好吃的。

可是看到沒吃完也很浪費,我還是忍不住拿起來吃光

很多小盤的菜色,像是肥腸、青菜、臭豆腐等等,我們都叫了兩份。

結帳的總金額是5382元,平均一個人415元就吃到翻肚子了~

天津衛有些菜色讓人驚艷,有些辣的讓人流眼淚

有些我不是很喜歡,有些則是走平淡路線,但他真的非常直得一吃。

謝謝新店區區長葉子姐,圓了我一直以來的夢想。

想想,別說兩個人了,就算是四個人來用餐,也吃不到今天的一半阿!

營業時間:午餐11:30~02:00、晚餐05:30~09:00

本文由【摩艾的童趣野餐塾】提供


餡餅包臭豆腐 創新滋味老饕愛  【訊息】天津衛小米食堂|台北縣新店市北新路一段259號


吃過臭臭鍋、臭豆腐,但你吃過臭豆腐餡餅嗎?在新店有家餐廳,居然將正宗台灣小吃臭豆腐包進餡餅裏頭,吃起來不但又臭又香,還會爆汁,才剛研發沒多久,就已經吸引不少老饕聞臭而來。
鐵板上,餡餅被烤的滋滋作響,兩面表皮烙到金黃酥脆,掰開裡頭包的不是肉餡,竟然是臭豆腐渣,每次熱騰騰的送上桌,一口咬下,內餡馬上噴汁,臭豆腐味道更直衝腦門,這盆就是老闆娘的獨門餡料,具體配方不能公開,但其中最主要材料就是這一塊「手工臭豆腐」。

一切還要怪老闆原本的手工菜「雞瓟臭豆腐」太受歡迎,而且就連讓客人想念到深夜的「雞瓟臭豆腐」,同樣也是偶然靈機一動的傑作,搭配辣椒醬和肉末,大火快炒,又辣又香的雞瓟臭豆腐,軟嫩下飯,讓人忍不住一口接一口,北方餡餅碰上台灣臭豆腐,怪創意作出好料理。

至於滋味嘛!就如同老闆的口頭禪,「你吃了就知道了!」

  更新日期:2009/10/09 ‧欲知更多詳情,請上民視生活通》http://news.ftv.com.tw/?condir=life 去除怪味! 米國慶為皮蛋平反

 【訊息】新北市新店區北新路一段259號

 


有很多外國人不敢吃臭豆腐和皮蛋,其中皮蛋甚至被CNN評為七大噁心食物,新北市新店有一名廚師不服氣,特地研發三道新菜,要幫臭豆腐跟皮蛋平反,老闆運用培根的鹹味跟油味,巧妙地去掉皮蛋的怪味,一推出就大受饕客歡迎。
把臭豆腐切丁、炸過,再跟爆香過的豬絞肉,大火快炒,最後再加入皮蛋跟辣椒、蔥段拌炒幾下,就可以起鍋,這道菜的名字很可愛,叫做「臭屁蛋」,每樣食材都很重口味,結合在一起,卻意外激盪出好滋味,吃起來鹹香、嗆辣,超下飯。

皮蛋除了炒,還可以用炸的,皮蛋外頭包培根,再包上馬鈴薯泥,最後裹上麵包粉,放入油鍋裡炸,這道菜的名字也很可愛,叫做「可樂皮蛋」。

發明「可樂皮蛋」跟「臭屁蛋」的人,就是他米國慶,近20年掌杓經驗,天津人,個性大喇喇,不滿外國人說皮蛋跟臭豆腐難吃,所以決心研發新菜,要幫皮蛋、臭豆腐平反。

米國慶一連研發3道新菜,還包括這道「臭春捲」,炸春捲皮裡,包了臭豆腐等9種內餡,帶點淡淡的臭豆腐味,吃起來相當爽口,這些台灣味跟外國菜相比,絲毫不遜色。

  更新日期:2011/09/2 ‧欲知更多詳情,請上民視生活通》http://news.ftv.com.tw/?condir=life

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