隨意遊 元件頁
老李排骨酥湯
相片分享
景點內容
景點描述
老李排骨湯於1971年創立,至今已經39個年頭,在小巷子裡堅持台灣傳統美食,標榜高雄在地傳統小吃,目前已經傳至第二代。日前已經有各大媒體己經報導過,影子怎能錯過如此美食呢!
店家最自豪的就是排骨酥,因應現代市場,排骨酥可以全省宅配,不用親到現場購買,也可以在家自己自製排骨酥湯喔!
油飯25元
這明明就是滷肉飯嘛,怎能算是油飯呢?白飯其實是糯米煮成,淋上店家自製滷肉,有點像筒仔米糕一樣,但似乎這不是店家的強項,只能說口味普通而已。
乾米粉35元
一樣的滷肉換了主角,米粉與滷肉拌勻後,影子加上一點烏醋及胡椒粉,還蠻好吃的。
乾冬粉35元
排骨湯50元
排骨的精華都在這一盅湯裡,排骨蒸煮至軟嫩,簡直是入口即化的境界,冬瓜經過熬煮,充分吸收了排骨的精髓一樣鬆綿好入口,湯頭除了來自排骨、冬瓜的自然甘甜味之外,應該還有加入中藥香料成分,若不是加在湯頭裡,就是在製作排骨酥時所用的香料有中藥存在。果然名不虛傳,比起北港筒仔米糕的排骨酥湯還要好喝呢!目前這一家的排骨酥湯是NO.1喔!