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苓雅油煎肉圓

  • 位置: 台灣 高雄市 苓雅區
  • 類型: 地方小吃
  • 地址:
    高雄市苓雅區文武三街55號
  • 電話: 07-3394226
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 3561
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100~200
  • 經度: 120.299316
  • 緯度: 22.61795

景點內容

景點描述



吃完活力早餐後,第二站來到高雄美食同好會粉絲推薦的苓雅油煎肉圓。一般肉圓以炸或蒸為主,竟然還有油煎,從字面上來瞭解,肉圓應該是有點半炸半煎的方式,在巷子裡店面還算大,一邊是老闆忙著處理肉圓,一邊鍋上正在煮著四神湯。


老闆很認真地在煎肉圓,所以點餐請向女性服務生點餐,老闆看到我們拍照,還順勢比了YA的手勢,(老闆真可愛)可惜影子沒拍到~


肉圓的沾醬有二種,一般常來的客人會要求醬汁和肉圓分開,或者不要剪開肉圓之類的,甚至有些客人就拿起小碗自己裝起沾醬。(老闆真是大方)


因為有二個店面,所以肉圓和湯類可以分開不同的鍋爐處理


沒想到不到中午人潮就這麼多,還好我們進去的時候,剛好有一批客人正吃完,看看價目表價格也很平易近人。


桌上擺了蒜泥和辣椒醬,看辣椒醬似乎很辣,我們倒是沒有加,反而加了一點蒜泥增加口感。



蒸肉圓25元/顆,和屏東蒸肉圓長相差很多,光是外皮的粉漿就不太一樣,反倒很像平常吃的水晶餃的外皮,外表呈半透明狀,口感QQ有彈性,裡面的豬肉塊也蠻多地,沾醬味道似乎薄弱了一些,倒沒有給影子很多層次口感。用蒸的肉圓影子還是比較喜歡屏東夜市裡面的那幾攤。



油煎肉圓25元/顆,碗裡是二顆放在一起,特別的是不管是炸肉圓或蒸肉圓外皮都會依然保持平滑,而油煎肉圓就是把表皮煎到酥脆,愈咬外表會釋放一種鹹鹹的焦香味,是影子覺得很特別地方,一般肉圓的外皮幾乎是沒有味道,而這家的油煎肉圓卻是如此特別,這就是吸引人之處。我們第一次吃到這麼特別的肉圓呢!


豬腸四神湯25元/碗,一碗裡有這麼多豬腸一湯匙都舀不完真是便宜,湯頭和豬腸都很到味,很值得推薦。


店只營業到下午1點半,想吃的朋友手腳要快,中午人潮最多,最好早上去吃喔~

再次感謝高雄美食同好會粉絲推薦,讓我們吃到這麼特別的肉圓,也推薦給還沒吃過的朋友。

營業時間:7:30~13:30 (星期一公休) 

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