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三國台灣美食

  • 位置: 台灣 台北市 北投區
  • 類型: 中式料理
  • 地址:
    台北市北投區北投路一段91巷1號
  • 電話: 02-28921324,0933881324
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 11248
  • 低消: 500~1000
  • 高消: 1000以上
  • 經度: 121.499933
  • 緯度: 25.129328

景點內容

景點描述

來到北投除了溫泉,還有源自日治時代的在地美食─「酒家菜」一定不能錯過。日據時代的時候,日本人很喜歡來泡北投的溫泉,所以在這裡建了許多招待會館和飯店,酒家菜就是用來招待當時高官顯赫的料理,不但食材講究、重視排場,還融合許多不同菜色的精華,所以又被稱做為「官菜」,現在北投地區還有不少溫泉飯店和餐廳提供道地經典的酒家菜,來泡溫泉時別忘了品嚐看看。

這次我們來到位在北投捷運站附近的三國台灣美食,因為就在捷運站附近,交通非常方便,而且餐館式的經營比起溫泉飯店附設的餐廳價格又經濟實惠許多。

便宜實在的食材,每道菜都份量十足,要說三國是一般熱炒餐廳也行,只是炒出來的是酒家菜色,吃起來真的好吃又划算呀。

明亮乾淨的空間,雖然鄰近的一桌桌大圓桌顯得有些擁擠,但是吃這樣的大桌合菜,似乎就是熱熱鬧鬧的更有感覺。

一到用餐時間整間餐廳裡人潮大爆滿,每張圓桌上都座上10~12人以上,生意非常好,假日用餐一定要記得預訂,要不然現場等候多要8點以後才會空出位置。

白斬雞,油油亮亮的放山雞,肉質吃起來非常有嚼勁,鮮嫩多汁,雞皮Q又彈,淋上香噴噴的雞油,直接吃就非常有味道。

四色拼盤,有生魚片、涼筍、涼拌章魚和風螺,每樣食材都新鮮,吃起來就更加美味,尤其那一顆顆的風螺,完全沒有腥味,吃起來Q彈又脆甜,很少吃到這麼好吃的螺肉。

海參三鮮,海參、豬蹄筋再加上筍子、花菜、杏鮑菇和豆莢等等的蔬菜,軟Q軟Q的口感,充滿膠質,又能夠兼顧健康。

佛跳牆,餐廳裡用的是印有餐廳名稱的特製陶甕。

佛跳牆真是吃酒家大菜時絕對不能少的豐盛料理,一整甕裡面的食材又多又豐富,筍絲、排骨、芋頭、鳥蛋、栗子、香菇、魚皮、腳筋、甘貝等等,燉煮的都相當入味,入口即化,香氣十足又好吃。

炸排骨酥,可以說是北投酒家菜中最具獨特性與代表性的料理,少了它就不是道地的北投酒家菜,炸得金黃色的排骨酥,每一支都是巨無霸的大尺寸,外皮超酥脆,裡面則是軟軟嫩嫩,外酥內軟,又不會炸得太過油膩,香酥好吃,吮指回味。

糖醋鮮魚,酥炸過後的鮮魚淋上酸酸甜甜的醬汁再灑上香菜,香氣十足,口感豐富,大片大片的新鮮魚肉一口入嘴,鮮美又滿足。

薑絲酸菜大腸,彈Q有咬勁的大腸與香嫩的薑絲,再搭配上酸味剛剛好的酸菜,沒有奇怪的腥味,只有結合的美味,非常開胃的一道。

蘿蔔肚片湯,味道鮮美甘甜的湯頭,搭配上軟爛的肚片和滿滿的好料,飽餐一頓後可以解解油膩。

清炒大陸妹,清脆爽口的大陸妹,大魚大肉之外也要均衡一下。

鹽水鮮蝦與炸芋球,新鮮的蝦子吃起來肉質Q彈、味道甜美,簡單燙過就很美味。炸得酥脆的芋球,不油不膩,可以算是飯後甜點。

飯後還有招待的水果,紅心芭樂,甜脆好吃。

營業時間:11:30~14:00,17:00~21:30

每週一公休

推薦菜色

  • 白斬雞
  • 炸排骨酥
  • 海參三鮮
  • 佛跳牆
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