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和樂食堂

景點內容

景點描述

如果有機會到鹿草鄉一定會發現到處都會看到招牌上寫著"山豪"兩字

到底什麼是山豪呢

其實就是隱藏在甘蔗田裡的「田鼠」啦



嘉義鹿草鄉是個傳統的農村社會,

鄉內擁有廣大的甘蔗田。

對這農來說田鼠既是害蟲也是寶貝

田鼠整天在蔗田中跑動,

全身沒有一點油脂

因為它們只吃甘蔗,

所以肉質非常甜美,

如果來到鹿草卻沒有品嚐一下肉質比雞肉更棒的田鼠大餐



鹿草人會笑你不懂得享受人間美味喔

目前在田鼠產地嘉義縣鹿草鄉的價格約一斤在200至300元之間,

算是一種高價位的食材,

但是要吃到真正的田鼠而不是飼養的老鼠,

還真的需要到有信譽口碑的餐廳,

鹿草鄉的田園野味不只田鼠還有一些讓人大開眼界的食材

山鹿、山羌還有甘蔗尾

看都沒看過了更何況是吃過呢

別以為就只有這樣喔

甚至是蠍子、螞蟻都出現啦

有興趣的朋友們到訪嘉義的時候

推薦大家到已經擁有50年歷史的<和樂食堂>

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秀色可餐
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