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祥發茶餐廳

  • 位置: 台灣 台北市 大安區
  • 類型: 中式料理 主題餐廳
  • 地址:
    台北市大安路一段108號
  • 電話:
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 8405
  • 低消: 100~200
  • 高消: 500~1000
  • 經度: 121.545904
  • 緯度: 25.040108

景點內容

景點描述

炒米苔目.皮蛋魚湯 上菜!

【訊息】台北市大安路一段108號

 


發源自香港的茶餐廳,越來越受台灣民眾歡迎,台北有一間茶餐廳,將傳統的港式料理,發揮創意,像是炒米苔目,或是魚片皮蛋湯,現在都成了店裡的招牌菜。 混著XO醬的豆芽菜先爆香,再加上剛燙過的米苔目、香菇、蝦仁、魷魚腳等材料,師傅還得翻炒,這道炒米苔目才能端上桌。

客人稱讚,因為這一味,可是店裡招牌,師父最新的創意菜,創意招牌菜還有這一道,手工做的蘿蔔糕,炸的酥脆後,再和豆干、蛋翻炒,同樣獲得客人青睞。

飯後再喝碗湯吧!熱湯沖在魚片,蔥薑和皮蛋上,最後放上香菜點綴,只是這味道搭嗎?但是最近皮蛋居然被CNN選為最噁心的食物,這可讓師傅很傻眼。

不懂外國人的想法,師傅只知道要用道地港味,加上新創意,來滿足客人挑剔味蕾。

 
更新日期:2011/07/02
‧欲知更多詳情,請上民視生活通》http://news.ftv.com.tw/?condir=life

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