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林記香菇赤肉羹

  • 位置: 台灣 新北市 新莊區
  • 類型: 地方小吃 中式料理
  • 地址:
    新北市新莊區新莊路344號
  • 電話: 02-22763647
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 2328
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100以下
  • 經度: 121.449966
  • 緯度: 25.033791

景點內容

景點描述

說到新莊老街可是擁有三百年的歷史,晚上是熱鬧的新莊夜市,這條老街上有著不少歷史悠久的古廟,而在武聖廟旁,有一家不起眼的小吃,外面沒有任何招牌,是超過一甲子的老店,不過這條道路,原本是古早的街道會比一般狹窄,當然想要停車吃點東西,根本是不太可能,想吃這裡的小吃,要不是用走路進來,最多就是騎機車過來。

這裡整條街上,白天可都是賣著羹類的小吃攤為主,約有四五家之多,這些小吃攤好像都有幾十年的歷史,而在新莊老街中觀光客必吃的攤子,就屬這家有著很小店面的攤子,常常到了用餐時間,座位都是客滿的狀態。 

之前電視媒體介紹捷運新莊線美食時,就有提到這家傳承三代的小吃店,60年來只靠賣香菇肉羹湯、香菇肉羹麵、米粉、冬粉和乾麵就能傳承下來,可算是新莊最傳統的一家肉羹店。

店內只有三張桌子,加上騎樓的二張桌子,用餐的空間其實並不大,裝潢也非常簡單,加上店內只有一支電風扇在吹,夏天來吃往往吃得滿身大汗,所以不少在地的客人,會選擇外帶居多。

唯一能夠辨認的招牌,是掛在室內小小的林字跟價格表放在一起,這裡除了乾麵之外,其他都是
跟香菇肉羹有關的料理。

送上來的乾麵非常簡單,除了豆芽菜之外,就只有在麵上淋上甜辣醬,這裡走的是傳統的古早味,麵條雖看似油麵,卻沒有鹼水味,麵條滑順不軟爛,還是蠻好入口,甜辣醬跟麵攪拌,微甜微辣的口感,談不上太好吃,完全看個人喜好古早味乾麵的程度。

香菇肉羹湯

這裡的香菇肉羹湯,跟市面上加入白菜跟蛋花,喝起來有沙茶口味的羹湯不一樣,湯頭的部份只有簡單的筍絲跟香菇片,用的是太白粉勾芡,不過黑醋加得蠻多,喝起來是帶著濃稠醋酸味。湯裡的肉羹有七塊之多,不過香菇片卻只看到一小片,店家用的是豬後腿肉,完整切成的肉條,裹上薄薄的魚漿及蕃薯粉,赤肉羹吃起來不會太鹹,咬起來有一定的嚼勁。



特色:新莊知名香菇肉羹
營業時間:10:00-24:00
價位:
每人平均消費 NT65元
消費方式:
單點
餐飲菜單及價格:

  • 香菇肉羹麵 NT45元
  • 香菇肉羹米粉 NT45元
  • 香菇肉羹冬粉 NT45元

推薦菜單(人氣餐飲):

  • 香菇肉羹湯

適合人數:好友小聚、情侶約會、一人獨享
氣氛:安靜輕鬆
座位:長桌

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