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老麵店 (昌平店)

  • 位置: 台灣 台中市 北屯區
  • 類型: 中式料理
  • 地址:
    台中市北屯區昌平路一段266號
  • 電話: 04-22435423
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 7040
  • 低消:
  • 高消:
  • 經度: 120.690782
  • 緯度: 24.172142

景點內容

景點描述

 
    
傳統好滋味-老麵店

一家店可以有50年的傳統古早味道~真的不簡單,
這家老麵店只要用餐時間經過,就可以看到人山人海,
雖然店面不大人氣卻是很旺,
這天過了午飯顛峰才到這家麵店,
刻意選這個時間就是不想人擠人,
這家的特色在哪?為什麼吸引這麼多人潮,
每家生意好都有其秘法!



這家老麵店的秘訣是1.牛奶高湯2.古早味肉燥
牛奶高湯的秘密:店家的湯底用整隻雞架骨及豬大骨長時間熬煮,
因為二者相煮的精髓釋放融合顏色為乳白色湯底,所以稱為牛奶高湯。
獨家古早味肉燥:50年傳統古法製造上等絞肉,
加上特製醬油.獨家香料.紅蔥頭等2小時不停翻炒,
在放置24小時使其入味。這麼功夫的過程,
到此可說是色香味俱全吧,
而且強調不加味精喔!


這次點了當歸豬腳麵線70元.


燙青菜30元                                 小菜一盤40元

 

 


古早味招牌湯意麵35元


當歸豬腳麵線是店家最高價位的麵點,
涼涼的秋冬食用恰到好處的暖胃單品,
湯頭清淡不油膩,
豬腳嘗起來鮮嫩有味,
加上麵線順口,
至於古早味招牌湯意麵,
紅蔥頭香氣提味,
意麵Q彈,
旁邊有辣椒醬,
但是加一點點就好,
除非你要挑戰辣否則會很嗆!


既然店名老麵店,
當然是以麵食為主,
不過也有米粉、米台目與板條,
讓客人選擇,
湯類以當歸為主要湯底,
也有一般的貢丸湯與餛飩湯,
苦瓜排骨湯、筍絲排骨湯,
究竟也要迎合大眾的需求吧,
小菜我點了滷蛋一顆隔間肉一份,
老麵店位置在昌平路一家7-11旁很好找,
招牌標榜著50年的傳統好滋味,
店內裝潢也比一般麵攤麵店來的乾淨,
給人有一種吃的安心的感覺。
雖然昌平路上吃的很多,三五步伐便一家可以選擇,
但是這家生意數年來都很好,
就是因為太好才在學士路也開一家,
因為下午沒有很多人跟店家聊天,
言談中知道店家說他們堅持用新鮮的麵條,
加上豐富材料熬製的湯頭。
希望讓每位品嚐他們料理的客人吃的開心喜歡
他們還提供了外送服務,
以方便忙碌或走不開的顧客~


老麵店
台中市北屯區昌平路一段266號
04-22435423

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