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久窩日式創意串燒

  • 位置: 台灣 桃園市 桃園區
  • 類型: 燒烤 居酒屋
  • 地址:
    桃園市桃園區鎮四街72號1樓
  • 電話: 03-3340909
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 4245
  • 低消: 100以下
  • 高消: 200~500
  • 經度: 121.314823
  • 緯度: 25.000211

景點內容

景點描述

位於桃園市區巷弄內有間有名的日式創意串燒店,晚上六點開始營業到凌晨,走標準的道地日式居酒屋經營模式,生意很好,常常是高朋滿座。至於店名為什麼叫久窩?則是老闆希望客人可以很舒服的窩在這裡,聚餐、聊天、吃飯而想出來的店名,很有意思。

一走進店裡,面對外面有一區燒烤作業區,整潔寬敞又乾淨。

店內採木頭色的裝潢,走的是濃濃的日式風,除了一般座位區及吧檯區外,在店內的最後方還貼心設有簾幕相隔的獨立用餐包廂,讓來店用餐的不同屬性客群,可以在最放鬆愉快的心情下用餐談天。

老闆每個月會推出主打菜單,像是強力推薦類、本月當紅烤物、本月當紅揚物,讓客人知道當季的人氣料理是什麼?不論串燒、炸物,久窩都會依照食材,給予不同的調味與搭配。

久窩日式創意串燒店,常常會在特別的節慶辦同歡活動,每每都把店內的氣氛炒到最高點,熱情的服務態度與精湛的手藝,靠著口碑宣傳,小有名氣的燒烤店,報章雜誌也特別來採訪。

有些公司行號的福委會跟久窩談優惠,持識別證用餐即享有優惠,像是7-11、HTC、PAYEASY等。

就定位坐好後,服務生送上用餐的餐具。

嚴選當令蔬果製做的和風沙拉擺盤很精美,食材吃得出新鮮度,口感沁涼多層次,鮮甜的蔬菜與微酸醬汁融合,還不錯,但是單吃感覺有點偏鹹。

鮭魚茶泡飯,一碗香噴噴的白飯配上一壺熱熱的茶。粒粒分明的白飯,上頭大方鋪上切碎碎的鮭魚肉,份量並不是很多,最後再撒上一些肉鬆跟海苔及青蔥,在碗的一旁再放上一搓新鮮山葵提味。倒入現煮的熱茶拌一拌,有股清新的茶香味,吃起來口味很清爽,淡淡的山葵味有畫龍點睛的效果。

來到日式串燒店必點的燒烤類,有別於一般中式的傳統燒烤,這邊走精緻路線,雖然單價偏高,但是品質不錯。

(右一)碳烤金針花,只撒上一點鹽巴調味滋味清爽,清甜脆口。

(右二)培根蘆筍捲,鮮甜的蘆筍被培根包裹著,重口味的培根搭配清爽的蘆筍吃起來多了些清爽感。

(右三)醬烤去骨雞腿肉,選用肉質Q彈的新鮮去骨雞肉,刷上獨門醬汁撒上芝麻,醬汁被雞肉完整吸收,一上桌就散發陣陣香氣,咬下去滿口都是豐富飽滿的肉汁和醬烤風味,大推薦。

(左二)鹽烤松阪豬肉,肥瘦適中,吃起來很有嚼勁,鹽烤後並不會乾澀,肉質還飽有水分,肉汁甜美,算是比較清爽的口味。

(左一)明太子里肌,里肌肉滑潤,上頭放滿明太子醬,但是肉品的處理方式不是用炭烤的,並沒有很吸引我。

久窩除了用餐環境絕佳外,從日本取經的特製燒烤醬汁,讓這家店擁有一群死忠的客群。店員親切,東西又好吃,來到桃園想吃串燒,這裡會是不錯的選擇。

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