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She's豆腐花

景點內容

景點描述

這天阿姐帶我來到高鐵區附近這家小巧的甜品店,店面雖然不算大,但招牌還蠻顯眼的,外面只簡單放上一組桌子,如果店內沒位置的話,可以選擇在戶外享用,只是最近天氣實在太熱,白天幾乎不會有人選擇坐在外面。這家位在嘉豐二街鄰近文興路的甜品店,旁邊就有一個收費停車場,停車還算方便。

店內空間不大,內用只有靠窗的一排座位,最近因為還在放暑假,許多家長會帶孩子來消費,小小的空間只要進來幾個人就感覺有些擁擠,店內整潔度維持得很好,店家雖然忙碌,但服務很親切,不過原本想要內用的我們,看到店裡的盛況也只好外帶回家了。

店內一角擺著材料櫃,每一樣看起來都很新鮮而且櫃子也維持得很乾淨,不會因為客人多而顯得髒亂,這裡的產品標榜都是當日手工製作,製作豆腐花用的黃豆採用非基因黃豆,而且不添加防腐劑,感覺非常健康。

這裡的甜品以豆腐花為主,另外還有奶酪與豆奶類,另外還有夏季與冬季限定甜品,看起來種類不多但仔細瞧瞧,光是豆腐花的甜湯就有黑糖水、豆奶與杏仁奶三種可以選擇,豆腐花口味也分為原味、花生與杏仁,加上常見的甜品配料排列組合起來,品項倒也琳瑯滿目,價格則是略高。

夏季限定的黑糖牛奶刨冰,只簡單選擇珍珠與仙草兩種料,看似一般的刨冰,吃起來口感很細,感覺有點像雪花冰的質地,而且黑糖和奶味非常香,甜度也剛好,可能是因為冰很細,吃起來感覺沒有一般刨冰那種冰涼感,但還是有消暑的感覺啦。

切成細細的仙草丁,口感偏硬,類似洋菜凍那般微脆的口感,散發出仙草特殊的香味,味道很不錯。

珍珠口感Q彈,感覺很新鮮,甜度也適中,是很稱職的一位主角。這份刨冰雖然只加了兩種配料,卻不會覺得單調,吃完反而覺得意猶未盡呢。

今天嘗試的綜合豆腐花選擇以杏仁奶為湯底,再加上綠豆與珍珠兩種配料,份量幾乎是外帶碗麵大小的綜合豆腐花,感覺好大一碗,看了覺得很划算。杏仁奶喝起來微甜,杏仁香味很溫潤,口感細緻,幾乎感覺不到杏仁粉顆粒,碗底也沒有明顯的杏仁粉沉澱,可見這杏仁磨得非常之細,嚐起來感覺很天然,不像加了香精的杏仁奶。

配料選擇綠豆與珍珠,綠豆軟硬適中,略帶顆粒感又不會過硬,是我喜歡的口感,甜度也適中。豆腐花分為一般豆花與杏仁豆花,顏色較白的是一般豆花,吃起來口感綿密細緻,也許是因為加了杏仁奶的關係,黃豆香味較不明顯;顏色較黃的是杏仁豆腐花,口感依然綿密但略帶顆粒感,味道同樣是溫潤的杏仁味,表現十分不錯。

除了一般的豆腐花之外,這裡還多了口感特別的Q鑽系列,也就是添加吉利丁製作出口感近似果凍的豆腐花,一樣以豆奶和杏仁奶製作的Q鑽口感較硬,吃起來感覺很特別。

特色:用心又講究的手工豆腐花甜品店
營業時間:12:00-22:00
周二公休
提供服務:
電話訂位
價位:
每人平均消費NT50元
消費方式:
單點
餐飲菜單及價格:

  • 豆腐花系列30-65元
  • 西施系列20-60元
  • 奶酪系列45-50元
  • 夏季剉冰40-45元
  • 冬季甜湯35-45元

推薦菜單(人氣餐飲):

  • 豆腐花系列
  • 奶酪

適合人數:好友小聚、情侶約會、一人獨享
氣氛:浪漫情調
座位:長桌
注意事項:禁止攜帶外食

推薦菜色

  • 奶酪
  • 豆腐花
  • 刨冰
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