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新高肉圓米糕冬粉

  • 位置: 台灣 高雄市 鹽埕區
  • 類型: 地方小吃 中式點心
  • 地址:
    高雄市鹽埕區北斗街26號  
  • 電話: 07-5614340
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 3012
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100以下
  • 經度: 120.28435
  • 緯度: 22.631894

景點內容

景點描述

 古法製作皮Q餡香

     循古法製作,採用步驟繁瑣的肉圓,口感果然不同,皮Q餡香。

特色:新高肉圓採古法製作,肉圓皮以在來米為原料,內餡則選用新鮮豬肉以多達10幾種調味料,醃製2天以上使其完全入味。肉圓蒸過待放涼後炸。搭配的醬料也非常講究,紅色的米醬由在來米粉勾芡,加入番茄醬、糖及味噌等調製而成;另外還有以醬油和雞湯調味的醬料,更是別有滋味。經過一道道手續才完成的肉圓,口感果然非同凡響,皮Q軟滑,豬肉內餡香氣十足,在嘴裡久久不散,走過半個世紀,目前由第三代經營,代代相傳古早的傳統風味。

推薦菜色

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  • 地址:高雄市鹽埕區北斗街26號  
    營業時間:07:00~18:00 
    公休:每個月2、4 周一 
    刷卡:不可 
    座位:30席 
    電話:(07)561-4340

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    交通方式

    自行開車

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    大眾運輸

    編輯 歷史
    搭捷運橘線在「鹽埕埔站」下車,自4號出口出站,轉搭88建國幹線公車在「鹽埕分局站」下車,馬上到。

    其他方式

    編輯 歷史
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    秀色可餐
    服務舒適
    價錢實惠
    交通便利
    裝潢氣氛
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