咖啡地圖 春節特輯

隨意遊 元件頁

Mo's Kitchen 亮萌私房料理

景點內容

景點描述


先放這張,因為要先了解這家餐廳的理念風格,才能從料理中品味出亮萌老師的用心。

網路上都稱呼陳亮萌主廚為老師,因為老師在餐飲界的資歷有夠豐富~
曾經在五星級飯店掌廚,後來與知名人士合資開店,現在獨立經營Mo's Kitchen,
為了推廣兼具健康與美味的料理,老師開餐廳、上電視、出書...堪稱是全方位主廚呢(笑)


Mo's Kitchen近期推出的下午茶系列。

很優雅的雙人下午茶套餐,3層點心盤與花茶1壺($499)

上層的水果、中層的獨家自製甜點、下層的烤法國麵包與抹醬,相當豐盛。

這豐盛的英式下午茶一登場,大家的目光都被掛在一邊的可愛小夾子給吸引住是怎樣啦

初訪的水果盤,奇異果&芒果都很香甜多汁,凱棠我今年真是愛芒果愛得徹底。


轉個圈來看看香蕉&哈密瓜,中間的自製優格與巧克力糖漿可為水果增添不同的風味。

二訪的水果盤換了幾個角色,甜橙與香瓜看起來都很不錯。


芒果也要換了個造型登場

中層的甜點,看起來與一般甜點無異,可都是老師使用較健康的食材製作而成。

右邊那個奶酪,老師說牛奶要夠多才不需要添加劑讓奶酪凝固,
超香濃的奶酪,搭配自製的新鮮野莓果醬,天然的酸與甜交織出絕妙的好味道。 

這布丁,顆粒纖維感相當鮮明,低調的甜度還真不錯吃;
老師賣了關子說讓我們猜猜看口味,很像米布丁,纖維感再重一些,答案揭曉,是燕麥耶!
老師說很多不敢吃燕麥的人吃過這布丁都驚訝燕麥也可以這麼好吃,凱棠覺得...燕麥本來就很好吃呀

3款蛋糕,在這下午茶組合裡並不是非常重要的角色,可都是老師商借朋友的烹飪教室自製而成,
老師說,自己作才能掌握用了什麼樣的食材,老師真的是凡事要求完美耶。
即使是很大眾的口味(黑森林、輕乳酪、咖啡)仍能在咀嚼之間體驗到好食材的與眾不同。


底層的酥軟的法國麵包搭配2款抹醬。

已經附上2款抹醬了,店家還是很講究的把法國麵包抹上奶油烤過再上桌~
一來熱呼呼的帶有奶油香氣的麵包更加誘人,二來抹上果醬讓味道豐盛又多了層次的美感。


老師自製的番茄洋蔥莎莎醬,清爽香甜,不太莎莎醬反而很對凱棠的口味。

蘋果抹醬讓不愛吃蘋果的凱棠大驚喜,清甜中帶有一絲酸香,好有氣質的味道。


二訪的抹醬,是伯爵茶檸檬醬,帶有濃郁伯爵茶味的檸檬清爽酸香,味道好棒!
(筱妮、May、Ivy,妳們一定要來試試這口味,比已經很好吃的蘋果醬又好吃很多呦) 

雙人下午茶套餐的飲料是花茶一壺,有果香&花香兩種選擇。

二訪才發現,花茶茶包是用Dilmah(帝瑪)的喔。

特調的水果茶,炎炎夏日來上1杯真是太消暑太過癮了。

冰拿鐵,牛奶&咖啡&奶泡以恰好的比例合作無間。

沒有人分享雙人下午茶套餐沒關係,Mo's Kitchen也供應單人下午茶套餐(三明治or甜點擇一,含飲料)

酥酥軟軟幾乎吹彈可破的可頌麵包,烤過後熱呼呼的酥軟脆更加可口。



初訪的三明治是燻鮭魚可頌,以特調芥末醬調味,微微的酸嗆緩和了燻鮭魚的鮮鹹,好吃。

二訪的三明治也是燻鮭魚可頌,少了芥末醬,改佐以新鮮番茄,是不同的清爽滋味。

飲料選了熱咖啡,亮萌的咖啡不苦,黑咖啡也挺順口的。.


台北市的都市叢林裡有一間很不一樣的亮萌私房料理,

門口有可愛的麋鹿歡迎你,信箱和燈飾為你指引方向,

窗邊微微透出的光線營造溫暖氛圍,讓客人用餐就像回家一樣自在,

舒適的擺設裝潢,讓人有一種家的溫馨感。

這裡的女主人亮萌老師,從五星飯店退役,運用專業和創意時常變換不同菜色,

像是多了伯爵茶香氣的茶香燉肉,

利用茶包取代傳統重口味的滷包,

大大降低了燉肉的油膩感,入口即化的茶香燉肉清爽不膩口,

帶著茶香的滷汁更是增添不同的風味,淋到白飯上面也有不一樣的感覺。

讓客人讚不絕口的還有這道烤豬肋排,

有著像甜點一樣軟嫩細緻的肉質,

關鍵就在於先蒸後烤,

還有一碗利用洋蔥、蘋果和鳳梨的熬煮的水果醬,

兩者搭在一起放進烤箱,就能完美呈現水果焦香的BBQ香甜味。

簡單用心的私房料理,讓您體驗最簡單的美味,

客製化的貼心服務,讓小店常有名人光顧,也成了熟客一來再來的主因,

因為多了信任,是客人也是朋友,老師用健康美味和大家交心,

也歡迎大家有空來她的小窩用餐喔!

營業時間:

11:45~14:30 / 14:30~17:30 / 18:00~21:30 / 星期日晚間公休

 

推薦菜色

  • 雙人英式下午茶
新增菜色

網友評論

載入中,請稍待...

已選標籤: (系統會預設帶入您已設定的標籤)

新增標籤: (限制20字)
請勿輸入"'可用,分隔一次新增多個標籤

常用標籤:

更多標籤:

由於本服務僅提供景點描述、交通資訊供網友編修,為求所提供資訊之正確性,若您發現本景點其他資訊有誤,請將修正之資訊填寫於下列表格中,系統管理員會盡速處理,Xuite遊由衷地感謝您的幫助。
名稱:
地址:
電話:
傳真:
網址:
電子郵件:
最低消費: 最高消費:
緯度(Latitude):
經度(Longitude): 地圖定位
備註:
秀色可餐
服務舒適
價錢實惠
交通便利
裝潢氣氛
※ 為維護評價資訊交流品質,本服務限定每位用戶只能對各景點評價一次,內容一經確認發表後不可修改。


載入中,請稍待...
推薦菜色:
增加