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金園排骨 (萬年店)

  • 位置: 台灣 台北市 萬華區
  • 類型: 地方小吃 中式料理
  • 地址:
    台北市萬華區西寧南路70號B1樓11室
  • 電話: 02-23819797
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 2034
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100~200
  • 經度: 121.505886
  • 緯度: 25.0435081

景點內容

景點描述

從高中時代我就常來西門町的萬年大樓,而這裡的地下美食街,更是有不少好吃的小吃,金園排骨就是一家在這裡超過十年以上的老店,不過聽說這塊招牌,已在西門町傳承了五十多年的好滋味,據聞目前武昌店跟萬年店不是同一個老闆,好像是裡面的師傅各自出來開的,互相強調沒有任何關係。

也許是地下室的關係,空間總覺得比較狹窄些,店裡沒有任何的裝潢,方桌配上圓椅,整個店裡的環境看起來還算明亮整潔。

店裡賣的主要是排骨跟雞腿為主的飯跟麵,雖然我點了一碗滷肉飯跟排骨飯,發覺大部分的進來的熟客都是吃排骨飯,等候來送上滷肉飯我才瞭解真正的原因。

等我們點餐完畢之後,沒有多久店員就送上一碗熱湯,這碗加入番茄的豆芽豆腐湯,已經很久沒有喝到這樣的口味,印象中在台灣早期,只要是外省家庭都會煮這道湯,除了那個年代物資貧乏,大家都賺不到什麼錢,有這樣一碗湯就相當不錯!這湯喝起來格外的清爽,清澈的湯頭帶著黃豆芽跟番茄融合的酸甜味,還多了濃濃的古早滋味~~

這碗是滷肉飯送上來時,差點跟老闆說他送錯了,因為跟排骨飯的配菜一模一樣,除了飯裡有肉燥之外,還多了酸菜、高麗菜以及毛豆所組成的菜飯,飯粒吃來軟硬適中、口感分明,可惜肉燥比較不夠香,整體的菜飯搭配還算是不錯吃。

炸豆腐的外皮炸的金黃酥脆,不過炸豆腐走薄脆的路線,內部的豆腐鮮滑嫩口,豆腐香氣也挺濃郁,淋上鹹香的蒜蓉醬,相當燙口好吃,讓人會忍不住一口接一口挾來吃,旁邊搭配的醃黃瓜微酸爽脆,跟炸物一同吃相當對味。

整塊金黃香酥的炸排骨,旁邊加入醃黃瓜提味。

同樣是炸排骨,這邊的排骨肉比起一般厚實 炸的乾脆一點也不油,聽說店家用的是里肌肉,在醃製前會以手工進行捶打,使肉質鬆軟增加彈性,再加入獨特配方調味,才能造就出這種厚切排骨,薄薄的脆皮裹住了排骨,吃來汁多又肉嫩,一口咬下厚實的豬排相當好吃,配上香氣十足的外皮,這就是依然保有的古早味。

這碗是排骨飯的菜飯,簡單的配菜跟淋上了滷肉燥,口感跟前面滷肉飯相同,這裡就不再贅述。

特色:好吃排骨飯
營業時間:11:00-24:00
價位:每人平均消費 NT120元
消費方式:單點
餐飲菜單及價格:

  • 炸豆腐 NT50元
  • 滷肉飯 NT45元
  • 排骨飯 NT110元
  • 雞腿飯 NT120元

推薦菜單(人氣餐飲):

  • 排骨飯

適合人數:好友小聚、情侶約會、一人獨享
氣氛:安靜輕鬆
座位:長桌

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