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越香蘭

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景點描述

越南料裡跟泰式料理有一種很微妙的分界,但又沒法很清楚的說出差別在哪,EVA比較熟悉泰國料理,而我憑藉著去越南流浪了兩個禮拜,對越式料理情有獨鍾,少油、清爽再加一點酸酸甜甜的越式料理,既美味又健康!

從店門口就能看到的滿滿的法國麵包,想當初我去越南玩時,幾乎吃了一個禮拜的法國麵包,那美味真是會流口水耶!


◎菜單封面~非常高雅的設計!


◎店內裝潢~




◎越南酸蝦湯($160)

上菜啦,第一道上來的是酸蝦湯,EVA一看到“酸”這個字,一整個就是很興奮。點菜時有問店員,這樣一碗湯是幾人份?店員表示大概湯碗裝3碗左右。等到我們實際裝湯時發現,大概一般的飯碗可以裝六碗喔!

除了一些配菜,這道料理最主要的食材就是蝦子,而且他蝦子給的一點都不寒酸,也沒有拿蝦仁來越南菜口味就是清爽中帶有香料味,我們都覺得這碗湯很好喝喔!

後來我們還剩一點點湯沒喝完但冷掉了,EVA請服務生再幫忙熱過一下,又是一碗美味的湯品囉!



◎生牛肉河粉($160)

我吃河粉,就愛生牛肉啦!另外還有附上九層塔/豆芽菜/檸檬/辣椒的配菜,可以自己決定把配菜加入的時機。另外還附有兩種沾醬。

生牛肉不是真的吃完全血淋淋的肉片,而 是在麵裡放進牛肉片,利用麵湯的熱度讓肉質不會變得太老,這道河粉我個人覺得很有越南味,口味也很清爽,只是那個河粉,跟我去越南吃的河粉還是不太一樣, 印象中河粉應該要再透明一點!


◎茄汁牛腩+法式麵包($180)

因為一進門就看到法國麵包,當然要點 個跟法國麵包有關的料理,但我對那茄汁牛腩有點小失望,不是東西不好吃,而是口味太重,我覺得偏鹹了,為了沖淡味道,麵包就會一直吃。這麵包她們也很用心,有事 先先烤的酥酥的,咬下外皮還會喀滋作響,麵包如果不夠可以另外單點喔!!


◎越式春捲牛肉米粉($160)

這道料理上就有越南炸春捲,另外還有很多很多牛肉麵跟吃不完的米粉,整體份量比河粉多很多。這份餐點有附上一碗魚露,讓顧客自行調味。

個人覺得 越南料理的魚露不像馬來西亞那邊的味道那麼的“重”,所以這道料理比較著重於香料的味道,也放了很多香菜,所以不吃香菜的人要記得先跟服務生說喔!

這時突然產生一個疑問,河粉跟米粉都是米做的,那差別在哪裡??

◎越式炸春捲($120/3條)

炸春捲,裡面放了很多的肉跟黑黑的不知道是什麼樣的配菜,個人是覺得這道料理吃不出越南味,不過這樣的味道見仁見智,在場的人對於這道料理的評價兩極,還是要各人自行品嚐看看!


◎鮮蝦生春捲($120/2條)

這道生春捲我就超級愛,因為真的很道地,薄薄的外皮看的到隱約透出的大蝦子,中間包了生菜及米粉,另 外富有含花生醬的醬料,很清爽又香氣撲皮的一道料理。

喜歡吃這味道的人醬汁就會加的比較少,但若比較不能接受這類的生食料理,醬料就會加的比較多!


◎香烤甘蔗蝦($220)

中間用甘蔗,外邊包裹蝦漿下去烤,吃起來蝦味十足,中間還透出甘蔗香,算是不錯的一道料理,吃完也可以把中間的甘蔗一起啃掉喔!!

◎串燒牛肉捲蝦($280)

本日最後一道料理,雖然每道小菜看起來都不多,但是我們的主食不是麵就是米粉,在加上麵包下肚會更 撐,所以其實吃到這邊我們就已經飽了,但最後一道服務生推薦的料理還是要吃吃看阿!

這道蝦子外面裹著牛肉片,再下去燒烤,烤完後上面灑上花生,在加上魚露,所以口味及味道都非常重。即便現在已經撐得要死,EVA還是覺得非常好吃喔!

吃到這裡,每道小菜都看的到米粉,看來下次料理不用點米粉了,米粉根本多到吃不完 阿!!

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