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松園禪風料理

  • 位置: 台灣 台北市 內湖區
  • 類型: 中式點心 中式料理
  • 地址:
    台北市陽明山菁山路101巷160號
  • 電話: 02-28613578
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 2672
  • 低消:
  • 高消:
  • 經度: 121.5598345
  • 緯度: 25.091075

景點內容

景點描述

無花果放山雞湯 熬24小時工夫菜

【訊息】台北市陽明山菁山路101巷160號

 


喝過用新鮮無花果提味的雞湯嗎?特別挑選的放山雞,以及無花果、山藥等養生食材,加入熬製一天一夜的高湯,再細火慢燉一個小時,不僅品嘗得到雞肉的軟嫩,也吃得到無花果的鮮甜。
想品嘗無花果放山雞湯,得麻煩大廚幫幫忙,依序放入蓮藕、筍片和山藥,接著輪到主角登場。大廚加進熬製一天一夜的雞骨高湯,繼續慢燉一個小時。

上桌後,精采的來了,在熱湯表面放上一朵蓮花,花瓣就像有了生命一樣,逐漸綻放,客人興奮的分享照片,不過好吃的還有這道南瓜盅,有整顆挖空的南瓜,一旁還有西洋芹、蚵蠣、香菇、山藥等配料,師傅把精華熬進濃湯裡,再倒進挖空的南瓜當中,吃法也很講究。

坐在充滿禪風的環境下享受美食,拋開平日繁忙的步調,滿足吃飯的心情。

 

更新日期:2011/12/18

‧欲知更多詳情,請上民視生活通》http://news.ftv.com.tw/?condir=life

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