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開禧肉羹麵店

  • 位置: 台灣 新北市 新莊區
  • 類型: 地方小吃 中式料理
  • 地址:
    新北市新莊區裕民街97號
  • 電話:
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 5603
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100以下
  • 經度: 121.418445
  • 緯度: 25.023273

景點內容

景點描述

最近新莊迴龍捷運站開通了,趁著有一個月免費試搭期,就來到迴龍附近逛逛,看這裡有沒有什麼區域美食或小吃,不小心就來到裕民街的菜市場,看到旁邊這家肉羹店生意蠻好的,有不少婆婆媽媽來打包外帶,如此傳統的肉羹麵店正對我的胃,當然要進去品嚐一下。

店裡賣的羹類相當齊全,除了常吃的肉羹、魷魚羹和花枝羹,也有賣台南特有的虱目魚羹,除此之外,麵的種類也不少,加上這裡賣的小菜又不貴,難怪可以擄獲附近居民的心。

店裡沒有任何裝潢,非常家庭式的的擺設,六七張長桌配上圓椅,就是簡單的用餐環境,可惜店家沒有裝空調,只有兩支電風扇來散熱,夏天在店裡用餐很容易吃的滿頭大汗。

這碗小碗的麻醬麵份量也不少,麻醬顏色較深濃稠度也夠,可惜不夠香醇,很像是在宜蘭吃的麻醬麵口味,這裡的麻醬裡面沒有太多的芶芡,但攪拌麻醬跟麵時非常的黏稠,麵條走的也是偏軟路線,還好加入不少韭菜跟小白菜,才不會吃不到幾口就覺得膩口,如此價格跟份量上算是親民又便宜。

外層包裹著不算厚的魚漿,裡面是一整條的豬肉,肉羹具有一定的口感跟嚼勁,跟略微濃稠的羹湯很搭,羹湯裡加入蛋花跟白菜,都已煮的非常軟爛,喝起來微酸很順口,這樣的羹很適合怕酸的朋友來吃。

花枝羹粄條羹湯跟肉羹味道相近,卻多了豆芽菜跟九層塔提味,粄條滑順不會太軟爛,保有一定米食口感,花枝羹吃的到一小塊的花枝腳,外層的花枝漿略微偏軟,感覺粉加的比較多一些,並沒有花枝香氣,這道料理個人覺得比較沒有那麼推~~

燙青菜有地瓜葉跟空心菜可選,這次地瓜葉已賣完了,只能選擇空心菜來吃,空心菜燙的翠綠,
光看顏色就讓人食指大動,加上的肉燥有點偏油卻不香,加上肉的鮮度也不夠,讓人有幾分遺憾
,不過空心菜的整體口感還算是不錯!

特色:各式羹麵
營業時間:08:00-15:30
價位:每人平均消費 NT70元
消費方式:單點
餐飲菜單及價格:

  • 肉羹 NT40元
  • 麻醬麵  NT30元
  • 燙青菜 NT30元
  • 花枝羹粄條 NT40元

推薦菜單(人氣餐飲):

  • 肉羹

適合人數:好友小聚、情侶約會、一人獨享
氣氛:安靜輕鬆
座位:長桌

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