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周家小籠包蒸餃店 (總店)

景點內容

景點描述

之前有趟迷路之旅, 朋友想跟著我去吃好料的, 但因為怕雪隧週末會大塞車, 所以我們半夜就出發了, 一路上車慢慢開, 在沒有路燈的蘇花公路上, 一路上大概時速只有7 ~ 80Km/h, 可能我開的次數多了, 我個人是覺得不快啦, 但已經把我朋友嚇得心裡大罵OOXX了吧, 哈哈哈!!!

                               

到達後山花蓮的時間已經是半夜兩點多了, 肚子實在有點咕嚕咕嚕地在跟我抗議, 所以就跑去24小時營業的"廟口紅茶", 沒想到我實在太幸運了, 平常不關門的"廟口紅茶", 竟然被我碰到當天打烊不開門營業, 實在沒辦法了, 只好跑到公正街去吃包子了!

                                 

以前每次到花蓮, 我就是一個照書寫的觀光客一樣, 想說到公正街吃包子, 最早的創始店就一定是"公正包子", 但後來有次看新聞報導, 才瞭解到原先最早在公正街的包子店是"周家蒸餃", 但因店租到期後, 店面被房東收回自己開設一樣賣包子的店面, 然後招牌就叫"公正包子", 而原創始店的"周家蒸餃"就被迫搬遷到隔壁的位置, 形成現在兩家賣同樣的產品互相競爭的情況! 這兩天看新聞, 發現"公正包子店"居然因為多次漏開發票, 被國稅局勒令停業一星期!!!

                            

因為是24小時營業, 店面原本就讓人看得眼花撩亂的招牌, 即使夜半時分, 一樣開的燈火通明

                              

                                         

                                            

                                     

                                  

                                       

                                  

雖然是半夜, 但店家的工作人員並沒有閒閒沒事做, 反而是忙得不可開交地為了隔天蜂擁而來的排隊人潮在預做準備, 所以可以看到店員一邊在包蒸餃或包子, 一邊預先蒸熟, 因此旁邊可以看到一盆一盆堆得像座小山的包子或蒸餃放置在工作區

                                              

                                     

                                     

                                               

                                  

                                        

                           

                                         

夜晚也有少許的人跑來吃宵夜, 但跟白天的人潮比起來, 真的只有小貓兩 ~ 三隻

                                    

我直接外帶, 所以店員幫我裝袋, 但不知是不是半夜精神不濟, 小籠包我只要買5個, 店員卻直接給我一整籠, 而我當時也不察, 回到車上才發現到

                                     

                               

回到車上立馬開吃, 小籠包其實就是小顆的包子, 皮是有點厚度, 但還蠻Q彈有咬勁, 所以不要誤以為是跟宜蘭"正常小籠包"或是"正好小籠包"一樣皮薄會爆漿的小籠包喔! 但這邊的小籠包又跟平常早餐店的包子比較之下小很多, 我個人可以一口就吞下一顆, 搭配店家的醬料, 整個還蠻好吃的

                                    

                                       

而蒸餃跟水餃有點類似, 因為是外帶, 所以被我用手捏來捏去的, 賣像看起來實在不怎麼樣, 但味道很不錯吃, 整籠就被我三兩口吞下肚了

                               

                                    

                               

                               

這次是我第一次造訪周家蒸餃, 除了店員可能沒聽清楚我點的數量, 害我當時嗑完時, 感覺有點撐外, 其他的部份給我的印象還OK, 但不知道這是因為在半夜的關係, 下次有機會再跑一趟後山, 白天人多的時候再來品嚐一次, 再來比較看看!

                                       

通常一般外來的遊客通常都會選擇隔壁的"公正包子店", 因為店名就是街名, 所以比較為外來客熟知, 但聽說在地人都偏好"周家蒸餃", 在口味這一塊領域, 每個人都有他各自的喜好, 所以不妨輪流看看那一家比較適合自己的口味!!!

                             

                               

                                

                                  

                                   

                                 

周家蒸餃

地址: 花蓮縣花蓮市公正街4-20號

TEL: (03) 835-0006

營業時間: 00:00AM ~ 24:00PM (24H營業)

價格: NT$5 ~ NT$55 / 每項

付款方式: 現金

店家網址: 周家蒸餃

                           

  

 



講到花蓮的公正街,大家第一個想到的大多數是公正包子, 但其實在公正包子隔壁的「周家小籠包、蒸餃」在花蓮也是頗 負盛名的三十五年老店。

周家小籠包蒸餃店
三十多年前,周家源起於創始人周竹青先生,起初以小攤販起家,沒有任何的名號,便以口碑相傳建立起一定的 顧客群。當時因為周邊區域的再規劃,於是抽籤抽到了現址的樓房,最早連公正街口的店面,到現今的位置,都是周家蒸餃小籠包在經營。如今「周家小籠包蒸餃」 已傳承到了第二代經營,口味上維持港式師傅學習的港式點心口味為主, 再加上家族本身是江蘇人之故,對於麵食本就不陌生,當然最重要的就是自家努力不斷的改良,才能創造出令人讚嘆的的小籠包及蒸餃。

 

門口這盤堆成金字塔形狀的小籠包真是活招牌,我看到不禁莞爾一笑。 

門外的蒸籠因為蒸氣不時冒出白煙,為了因應好生意,蒸籠堆的一疊比一疊還要高。 

 

周家小籠包、蒸餃的主打商品當然就是小籠包、蒸餃,除了這兩樣還有水餃、酸辣湯、肉焿湯...等可供選擇,價格上我覺得還蠻便宜的。

飲菜單及價格:

小籠包 50元(10顆1籠,NT5/顆)
蒸餃 30元(10顆1籠)
水餃(需點15個以上)每個3元
肉羹湯 NT25
酸辣湯 NT20
貢丸湯 NT20
酸辣湯餃 NT50
肉羹湯餃 NT55
酸辣麵(米粉、冬粉) NT35

肉羹麵(米粉、冬粉) NT35
冰紅茶、冰豆漿 NT15

 

小籠包 NT50 (一籠10顆),前一天吃過公正包子的小籠包,今天來試試看周家的小籠包滋味如何,皮的薄厚度剛好,一口咬下裡頭還有鮮肉的湯汁,和公正包子不分軒輊都挺好吃的。

蒸餃NT30 (一籠10顆),前一天在公正包子也同樣點了蒸餃,兩間比一比我們都覺得周家的蒸餃勝出(公正包子的蒸餃也是不錯吃,但略遜一籌),這蒸餃不是我們想像的水餃拿去蒸熟而已,厚度剛好的餃皮搭配上蒸熟後咬下會流出些微的肉汁,真的還不錯吃。 

 

肉焿湯 NT25,肉焿湯一碗才25塊價格實在是蠻親民的,雖然不大碗但一個人吃配上小籠包的話足以讓人填飽肚子了,湯裡面的肉焿和配料都蠻實在的,湯頭的部份則比較普通,唯一比較可惜的是湯的勾芡太濃稠了我比較不愛。 

比起第一天吃到的一碗小羊肉,這裡不論是價格或食物的品質,C/P值都還頗高的值得推薦,而且這間還是24小時營業的喔!來花蓮旅行的朋友即使半夜肚子餓想吃宵夜也不愁沒地方去了。

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