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寶聰牧場點心坊

景點內容

景點描述

在台灣各個角落有一群默默認真打拼的婆婆媽媽,堅持著自己的理念,用當地的各種食材,開發出有地方特色的田園料理,讓我最感動的地方是,這些媽媽們仍持續不斷的學習、研究與創新,創造出許許多多在的特色美食,也因為她們的努力與手藝,讓台灣的寶貴價值及文化,可以充分彰顯出來~~

牧場的牛每隻的養的頭好壯壯,毛髮色澤油亮,看起來就相當健康,這樣生產出來的鮮奶,確實很令人期待 聽牧場主人黃寶聰說,固定每天早、晚會各擠一次牛奶,低溫冷藏後直送給點心坊製作成各式鮮奶乳品,新鮮程度當然沒話說。

牧場分為公牛區與母牛區,早上到達的時間,正是牠們用餐的時間,每隻乳牛可是卯起來的大吃,讓我不忍心打擾他們用餐,靜靜的拍下乳牛吃牧草的情形,揮別牧場,我們跨過一條大馬路就來到牧場的點心坊。

穿過了旁邊的高架橋,來到的是牧場設立寶聰牧場點心坊,店面招牌除了鮮奶比較明顯,寶聰牧場四個字已經有點斑駁了。整間長方形的樓房,外觀相當純樸,沒有花俏沈重的裝潢,給人如同鄰家般的親切。

店裡的乳製品與小點心簡單的陳列在冰櫃與木架上,乾淨衛生的空間,配上木製的桌椅,讓我們很樂意在這裡享用早餐。

聰牧場參加九十五年乳牛評鑑,榮獲最高榮譽的梅花獎,鮮奶更是獲得光泉公司的肯定,每天擠出來的鮮奶,幾乎都是光泉公司收購,少部分拿來自己製作成各式鮮乳產品。

雖然是小小的店面,從鮮奶、奶茶、奶凍、優格到各式鮮奶饅頭、蛋糕,將近有二十餘種鮮奶製的小點心,真的相當不容易,要不是家裡養著一群牛,是絕對辦不到的。

鮮奶:25元/杯、110元/瓶

這次我喝到鮮奶,是店家當天擠出來的,經過殺菌消毒之後,沒有添加香料跟香精,新鮮的程度,就跟現擠的沒有兩樣,很久沒有喝到這麼天然又香醇的牛奶了!陸續進來的幾位行家,一次都是好幾瓶的鮮奶拿,讓我也直接帶個兩瓶回家孝敬爸媽一下

鮮奶蛋糕:15元/個

這次很幸運品嚐到用米磨成粉做成鮮奶蛋糕和紅豆酥跟芋頭酥

紅豆酥跟芋頭酥NT$20元

採用三低一高(低油、低鹽、低糖、高纖維)之健康料理概念,所以這裡的酥皮吃起來不會太油,還多了麵粉的香氣,至於包在內餡的紅豆或芋頭,淡淡的甜味,更能品嚐到紅豆或芋頭的原味香氣,配上那黏Q的麻糬,這種反璞歸真的味道,才是現代人最想品嚐的吧

桂圓蛋糕NT$15元

桂圓蛋糕我吃了不少,往往吃到一半就被甜滋滋的味道所噎到,寶聰的桂圓蛋糕,雖加入不少龍眼乾作為內餡,口感紮實綿密卻不甜膩,連我這個不愛吃桂圓蛋糕的人,還能輕輕鬆鬆的把它吃完。

黃金薯:30元/個

這是店裡頗受好評的商品,用帶皮的一整顆地瓜做內餡,讓在場的我們非常驚艷,加上店裡的點心,都是採用三低一高(低油、低鹽、低糖、高纖維)之健康料理概念,讓黃金薯吃的到蕃薯的原味跟香氣,卻少了人工的甜膩感,相信追求健康與自然的捧友,這道甜點是你最好的選擇。

鮮奶吐司NT$90元

鮮奶吐司也是令我心動的一款麵包,那烤的金黃膨鬆的麵包,光看就覺得很吸引人。這次嚐的鮮奶蛋糕則是用米磨成粉做成的蛋糕,吃起來跟麵粉做的分不出來,入口鬆軟帶著鮮奶的清香,細膩不做作的口感,真的適合全家一同享用的健康點心。

早餐除了賣鮮奶製品,還有蘿蔔糕跟蔥抓餅可以點,來到這裡當然是要吃鮮奶饅頭跟鮮奶蛋糕,才算是不虛此行。

早餐也有芝麻甜餅和奶油厚片,每份是20元,對於鮮奶製品不愛的捧友,是另一項選擇。

為是用新鮮食材當天現做、當天賣,沒有添加任何防腐劑,放在冷藏只能保存三天,所以無法提供宅配服務,想吃只能親自開車到店裡,才能買到這原汁原味的好味道。

特色:自產自銷
營業時間: 5:30-20:00
週一公休
提供服務:免費停車場
價位:
消費方式:單點
餐飲菜單及價格:

  • 鮮奶:25元/杯
  • 鮮奶茶:20元/杯
  • 鮮奶吐司:90元/條

推薦菜單(人氣餐飲):

  • 黃金薯:30元/個

適合人數:好友小聚、情侶約會、一人獨享
氣氛:安靜輕鬆
座位:長桌
不是連鎖店

網友評論

交通方式

自行開車

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開車 國道一號於青埔交流道下,紅綠燈左轉(請依指示左轉),即可抵達。 國道一號於內壢交流道下,往大園方向,會經過大江購物中心,約5-7分鐘即可抵達。

大眾運輸

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其他方式

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