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許家莊滷肉飯

  • 位置: 台灣 新北市 土城區
  • 類型: 地方小吃 中式料理
  • 地址:
    新北市土城區中華路一段231號
  • 電話:
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 3230
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100以下
  • 經度: 121.441716
  • 緯度: 24.982934

景點內容

景點描述

今天太晚下班,過了晚餐時間很多店都休息了,在附近逛了一下,看到這間店還開著,趕緊來吃東西…

店家沒有另外提供菜單給我勾選,直接在門口看著餐車上的牌子點菜。

大門旁貼著生鮮豬肉的肉品認證~

店內環境還頗整潔,牆上圖片寫著25年來的堅持…原來這間店開這麼久囉~

加入福菜一起燉煮的桂竹筍(50元),盤中的桂竹筍看起來好像個頭不小,不過還好吃起來的口感仍舊很細嫩,咬起來沒有竹筍太老過硬的那種纖維感覺。

30元的乾麵,乾麵上的醬汁中好像有加入肉燥味道不會太鹹、還不錯,拌麵很合胃口。這醬汁拿來拌其他的料理應該也適合。

大碗滷肉飯(大碗50元),飯上方的滷肉中,可同時看到瘦肉跟肥肉混合其中的蹤影,不過整體瘦肥比例搭配的還不錯,不會太油膩還滿好吃的。可是份量很少…

因為老公很餓,所以特地點了大碗的滷肉飯,沒想到一碗要價50元居然這麼小,這價位都快要可以買便當了說…照片忘了放上一個比例尺做比較…這個大碗的滷肉飯比前張照片的乾麵還小碗就是了…

排骨湯麵,點餐時沒有特別詢問過老闆,送上桌時才發現跟預期中的餐點有很大的不同。原本以為排骨麵會附有一大塊像一般便當店提供的那種排骨,沒想到這裡的排骨麵用的是類似排骨酥的小肉塊。

燉煮過之後的排骨酥表皮吃起來是軟軟的、不是酥炸的那種口感,排骨肉質稍顯得有點乾硬,不合胃口。不過湯頭很好喝,湯中有撈到幾小塊白蘿蔔,入口即化,味道鮮甜。湯中看到有加入不少的香菜,香菜跟排骨湯一同入口時,更能突顯出湯頭的滋味。

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