這可是在地校友介紹的必吃美食呢--「明記大塊雞排」，

光看店名就知道必點的是什麼了，

沒錯，就是雞排啦，味道一絕！

小璇子推薦要選有包餡料口味的：「起司雞排」、「泡菜雞排」，都是不錯的新選擇。

尤其是起司雞排，就是那種傳說中的黃金藍帶豬排，

包的餡料就是起士片+火腿片，只是用「明記」特別醃製的雞排取代豬排，

又香濃又酥脆，口感超優，必吃啦！

當然喜歡重口味可以選擇「泡菜雞排」，

韓式口味的泡菜+雞排，泡菜有解膩的爽口效果，

只是小璇子的心每次都被「起司雞排」拉走了。

小璇子爬過文章，才知道「明記大塊雞排」是很用心的，

這裡都是特別挑選新鮮現宰的雞肉，經過多次攪拌、按摩，

讓雞肉的口感更加軟嫩，接著再用獨門醬料醃製而成！

無怪乎這裡的來客都雞排都情有獨鐘。

這裡的炸物選擇好多，足以讓你眼花瞭亂，

我們推薦必吃的，除了包餡的「起司雞排」，

喜歡海鮮類的，我們推薦「炸香魚」吔，

因為他的香魚會再灑上厚厚的蒜碎粒兒，

濃咧的口味，讚啦！

像Eric就偏愛古早口味的，就特愛「梅子地瓜」及「炸湯圓」，

「梅子地瓜」很厚實，地瓜條超大塊的，配上梅子粉，超搭；

而就是喜宴上會有的"花好月圓"那一道，

炸「炸湯圓」就是把炸得香Q的湯圓再灑上花生粉那種，

也是熱門必點之一。

因為在淡江後門，每次來都要小排隊一下，

這裡的巷弄其實並不太好停車，所以建議還是要騎車較方便，

有機會逛來淡水。淡江校園，這裡的美食可以來嚐鮮一下。