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明記大塊雞排

- 位置: 台灣 新北市 淡水區
- 類型: 地方小吃
- 地址: 新北市淡水區水源街二段114號
- 電話: 0958-792182
- 傳真:
- 網頁: http://blog.xuite.net/connielee_yh/blog/53303304
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- 經度: 121.452758
- 緯度: 25.174533
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景點內容
景點描述
再來介紹一攤淡江校園後門的美食好了,
這可是在地校友介紹的必吃美食呢--「明記大塊雞排」,
光看店名就知道必點的是什麼了,
沒錯,就是雞排啦,味道一絕!
小璇子推薦要選有包餡料口味的:「起司雞排」、「泡菜雞排」,都是不錯的新選擇。
尤其是起司雞排,就是那種傳說中的黃金藍帶豬排,
包的餡料就是起士片+火腿片,只是用「明記」特別醃製的雞排取代豬排,
又香濃又酥脆,口感超優,必吃啦!
當然喜歡重口味可以選擇「泡菜雞排」,
韓式口味的泡菜+雞排,泡菜有解膩的爽口效果,
只是小璇子的心每次都被「起司雞排」拉走了。
小璇子爬過文章,才知道「明記大塊雞排」是很用心的,
這裡都是特別挑選新鮮現宰的雞肉,經過多次攪拌、按摩,
讓雞肉的口感更加軟嫩,接著再用獨門醬料醃製而成!
無怪乎這裡的來客都雞排都情有獨鐘。
這裡的炸物選擇好多,足以讓你眼花瞭亂,
我們推薦必吃的,除了包餡的「起司雞排」,
喜歡海鮮類的,我們推薦「炸香魚」吔,
因為他的香魚會再灑上厚厚的蒜碎粒兒,
濃咧的口味,讚啦!
像Eric就偏愛古早口味的,就特愛「梅子地瓜」及「炸湯圓」,
「梅子地瓜」很厚實,地瓜條超大塊的,配上梅子粉,超搭;
而就是喜宴上會有的"花好月圓"那一道,
炸「炸湯圓」就是把炸得香Q的湯圓再灑上花生粉那種,
也是熱門必點之一。
因為在淡江後門,每次來都要小排隊一下,
這裡的巷弄其實並不太好停車,所以建議還是要騎車較方便,
有機會逛來淡水。淡江校園,這裡的美食可以來嚐鮮一下。