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旭秀日式料亭

  • 位置: 台灣 高雄市 鼓山區
  • 類型: 日韓料理
  • 地址:
    高雄市鼓山區明誠三路723號
  • 電話: 07-5504983
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 3198
  • 低消: 100~200
  • 高消: 200~500
  • 經度: 120.295085
  • 緯度: 22.661148

景點內容

景點描述

日式創意料理 西方食材入菜
【訊息】旭秀日式料亭|高雄市鼓山區明誠三路723號
 


日本料理能夠吃出什麼新意?今天就帶您到高雄看看,一家充滿帶有異國風味的創意日本料理餐廳,加上洋芋片的煙燻鮭魚七彩起士沙拉,還有包了整條起士的梅香蟹肉壽司,西洋食材怎麼巧妙的融入日式料理,一起來看看。
新鮮生鮭魚切片,經過師傅的巧手,一朵玫瑰在盤上綻放開來,色彩鮮豔,灑上洋芋脆片和起士粉的七彩蔬菜沙拉,在海苔及鮭魚的包裹下,吃進嘴裡的是新鮮和創意。

吃起來酸酸甜甜的梅子醋飯,包裹一整條起士的奇妙口感,加上外頭大量開胃的蟹肉絲,看似衝突的組合卻意外對味,店裡招牌的,還有這道淋了特調醬料的生牛肉薄片,老饕最愛。

想吃點熱的,裹上粉漿炸過的白鰻,軟嫩鮮甜,清爽不油膩,是小姐的最愛,包裹山藥的牛肉片,進烤箱烤出鮮甜滋味,外頭淋上胡麻味噌醬,不說還真的以為,這是一道法式料理。

突破傳統菜色,大膽選用日本料理店,看不到的異國食材,獨特的創意和美味,讓這家開了4年的日式料亭,走出了自己的風格,也養了一群死忠顧客。(民視新聞曾虹雯、鄧山田高雄市報導)

 
更新日期:2010/05/04
‧欲知更多詳情,請上民視生活通》http://news.ftv.com.tw/?condir=life

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