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新莊豬血湯

  • 位置: 台灣 新北市 新莊區
  • 類型: 地方小吃
  • 地址:
    新北市新莊區新莊路214巷
  • 電話:
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 3093
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100以下
  • 經度: 121.452929
  • 緯度: 25.03579

景點內容

景點描述

新莊沒有什麼很厲害獨特的美食餐廳,倒是夜市路邊小吃還蠻多的,但熱鬧的總是在新莊廟街的夜市裡面,新莊國中旁邊的這條巷內,據當地人的說法,在一、二十年前這條小吃也是很熱門的,但不知曾幾何時開始漸漸的被夜市取代掉了。不過,隨著新莊捷運的開通,這條剛好在捷運站2號出口旁,現在的生意又活絡了起來,光看這些小攤的老闆年紀就知道,每一家可是都很有歷史的,路口的這家豬血湯就是一家老字號的小吃攤。

從以前到現在賣的樣式還是那幾樣,雖然沒有一直推陳出新,不過這種傳統的美食還是吸引了一堆死忠的客人。其中,最出名的大概就屬「豬血湯」吧。可以吃最原味只加韭菜和白胡椒粉的湯頭 $35/碗,不然也可以吃料豐富些許的「豬血腸仔湯」$50/碗。

不過…每次都是我老公喝啦,我個人比較害怕豬血的腥味,雖然,大家都說這家的沒腥味,但目前還沒克服心理障礙,如果像我一樣的人,不妨可以點其它的四神湯、貢丸湯等。

除了湯品以外,剩下的就是主食了,只有三種:油飯、炒麵、炒米粉。每一種都有各司其職的人,平常小攤子就圍滿了人每次總是看不出來排隊的動線,經過幾次的經驗告訴我,其實想吃什麼直接跟前面的人點就好了,不論客人再怎麼多,速度還是很快滴!!!

這裡的炒麵、炒米粉呀是小時候吃的那種古早味,蒸桶裡是滿滿熱呼呼的麵食,旁邊一定會有一鍋滷肉汁,裝了滿滿一盤後再放上豆芽、韭菜,最後再一匙的滷汁,就是許多人懷念的味道啦。

它的客人真的很多,小攤的兩邊都擺了一長排的座位,常常呈現客滿的狀態。但我還蠻想建議老闆的,內用的客人其實可以不要使用保麗龍碗,這樣比較環保。

為了不使用保麗龍碗,那我們就直接外帶打包回家吃吧,炒麵 $35/碗,和炒米粉的價格一樣。它的麵條是黃麵帶Q的那種,滷肉末肥瘦各半,不是屬於清爽的口感,份量大約為大碗公的一半,吃完會有飽足感。

油飯 $25/碗。感覺上和米糕很類似的口感,淋上甜辣醬是很道地的吃法,甜甜鹹鹹的味道、配上帶點黏性的米粒,即使沒什麼內餡,光吃糯米也很有味道。

這不算是很養生的小吃,卻是會讓人懷念的家鄉味。

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