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金馥記

  • 位置: 台灣 台北市 松山區
  • 類型: 其它類別
  • 地址:
    台北市松山區南京東路四段66號
  • 電話: 02-25790585
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 6769
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  • 經度: 121.554
  • 緯度: 25.051424

景點內容

景點描述

烤鴨四吃 清爽不油又養生 【訊息】 金馥記|台北市南京東路四段66號 


許多人都吃過烤鴨,不論是包餅皮來吃或者是加九層塔熱炒,都相當受歡迎,不過現在烤鴨不單單只有兩種吃法,業者還推出鴨肉拌炒豆芽菜,以及鴨骨燉煮酸白菜,吃起來清爽不油膩,也更健康!
烤鴨剛出爐,焦糖色的外皮,在燈光照射下,更顯得透亮,溢出來的肉汁順著烤鴨外皮流下,讓人忍不住食指大動,這隻得獎、掛金牌的烤鴨,美味的秘訣,就在於師傅的獨家配方。

除了豆瓣醬,業者還使用了10種中藥配方,磨成粉後塗抹在烤鴨的身體裡,經過8小時風乾,再淋上麥芽糖水,最後熱烤1個半小時,就可以切片上桌,不過您如果以為烤鴨只能包餅皮吃,或熱炒乾吃就大錯特錯了,鴨骨煮湯,才是美味。

烤鴨能夠包著吃、拌著吃、炒著吃、還可以煮湯,四種吃法,都能把鴨肉的肉質發揮到極致,業者大方分享得獎烤鴨的秘密,不怕同業偷學,就怕民眾吃不到鴨肉真正的美味。

 

 

更新日期:2010/03/04

‧欲知更多詳情,請上民視生活通》http://news.ftv.com.tw/?condir=life

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