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珍珍海產粥

  • 位置: 台灣 嘉義市 西區
  • 類型: 地方小吃
  • 地址:
    嘉義市文化路和中正路口
  • 電話: 05-2233033
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 1268
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100以下
  • 經度: 120.4497244
  • 緯度: 23.478814

景點內容

景點描述

嘉義市有許多晚上十點過後的消夜小吃,讓您玩得再晚也不怕沒有消夜美食可填飽肚子,尤其是位於文化路夜市的珍珍海產粥,愈晚攤位的人潮愈多,太早來還沒得吃呢!

晚上十點過後,文化路夜市的人潮逐漸散去,許多店家也紛紛打烊了。不過就在皮鞋店也關門熄燈後,珍珍海產粥的工作人員即刻以俐落的手腳將攤位桌椅快速排妥;當然,在一旁等待用餐的顧客也不遑多讓,桌椅一排定、他們也迅速就座,彼此之間默契十足。才開張沒多久,攤子裡就座無虛席,還有許多人排隊等著外帶呢!

到底是怎樣的美味讓接踵而來的客人搶著要坐下來大啖美食,想必是讓人有無法抗拒的魅力。原來,大家的目標是一致的,主要是要來嚐嚐如手掌般大小的肥厚香煎虱目魚肚。老闆賣魚肚已有30年的資歷,從一開店營業就沒看過老闆手上的鏟子有停過的時候,只見魚肚在鐵板上煎出金黃色的外皮,魚片激得油花四濺,香氣更是不停歇的瀰漫開來。不僅虱目魚皮煎得香濃酥脆,連魚肚的肥嫩也保留了下來,因為新鮮,所以就算沒添加太多調味料,也感受不到任何魚腥味,加上香噴噴的味道,實在極為誘人。

此外,蚵仔煎的粉漿煎得微酥且保留了Q彈的口感,加上新鮮的蚵仔及恰到好處的醬汁,讓人驚喜萬分。海產粥裡則盛裝著虱目魚肚切片及新鮮的蝦子、蛤蜊、章魚、花枝以及鮮嫩的竹筍等食材,還有粒粒分明的米粥及鮮甜的湯頭。而海鮮意麵的湯頭除了喝得到海鮮的鮮美滋味外,亦多了點沙茶的香氣,這樣的美味讓人顧不得身材的控制,先享用再說了。

 

1.由嘉義火車站走中山路,向左轉接中山路,於中山路右轉,於民生北路向右轉,在第一個路口向左轉,走中正路約300公尺。
2.由嘉義火車站走中山路接中正路約950公尺。


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1.由嘉義火車站走中山路,向左轉接中山路,於中山路右轉,於民生北路向右轉,在第一個路口向左轉,走中正路約300公尺。
2.由嘉義火車站走中山路接中正路約950公尺。

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