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蟹逅‧精緻螃蟹料理

景點內容

景點描述

身在民生社區中的餐廳,非得是要有點特別的,才能生存的下來~秋天是螃蟹的季節,媽咪很喜歡秋天,涼涼的氣候再加上紅黃的落葉~多麼蕭瑟又像人們生命最燦爛的黃昏。
愛吃螃蟹的媽咪剛好看到許多部落格都在介紹這一間的螃蟹料理,價格頗貴~但是台北除了熱炒店之外~想好好品嚐螃蟹料理的地方~還真的不多~
剛進店內看到的裝潢也是偏走低調奢華的格調~剛到時間還很早~人好像不多~



店家的座位不多~約12桌左右~



果然套餐的價格是有點嚇人的~蟹舞套餐是2500~



也是有其他的料理可以選擇~不過都來了一定是要點螃蟹套餐的啦~!可惜的是當天晚上沙母賣完了~老闆娘說如果要的話電話中要預定~但..打電話來的時候~沒有人提醒媽咪耶~@@



值得說一下的是,她們家的MENU很有FEEL,金絲感的紙張外皮~加上黑色的設計字體~有發現他的蟹字,還有蟹腳在裡面嗎?超奢華的低調拉~



因為點的是沙公套餐($1500),處女蟳套餐($1400),所以桌上多了套吃螃蟹的用具~噗~其實媽咪吃過這麼多螃蟹~每次都乾乾淨淨的吃完~也是祇有用到雙手而以呀~



前菜沙拉~打破媽咪的想法~酸酸甜甜的很好吃耶~不愛吃沙拉的媽咪我全部吃光了~



前菜是生魚片~旁邊放了備長~炭~很新鮮~很嫩~入口即化喔~不過那紫蘇片媽咪猶豫著要不要隨著生魚片一起吃下去~



小前菜是三盤小菜~這三盤都超好吃~媽咪喜歡中間的奶油蘑菇~同行的友人喜歡左邊的山蘇~調味都做的很恰到好處~



香香滑滑的口感~還有點甜的入口剛剛好說~



這道也不錯~咬下口會有膠質出現~也不會有生菜味~



也要推薦這個茶碗蒸~嫩香還有蟹香的勾芡~入口即化!好想要在一盅~



主角上場了~沙公可以選擇清蒸或是香辣~咖哩等等~還好選了香辣~嗆蟹的味道~還有加上鹹蛋黃沙去炸的香氣~連蟹腳都可以當餅乾吃下肚~



而且沙香沙香的口感讓人喜歡上這種小辣的調味方式~



另外一個處女蟳當然是要用清蒸(只有這種方式)才能顯現出甜美的蟹膏~看官您看看~這蟹膏~超誘人的~



翻開的內殼~喵嗚~超多黃~~~媽咪我把持不住了~~啃下去啦~



其實吃到這邊會有一點點飽~不過呀~老闆還沒放過我門~再來一晚蝦鬆飯,今天真是味蕾的極致呀!



大家都知道螃蟹是寒性的~所以備有一晚薑茶暖胃是必要的~沒想到~連薑茶都好好喝~忍不住又多喝了一杯~老闆娘會幫忙斟~


噗~~最後的最後~~來個紅豆豆花~跟飲料~結尾~太完美了~



喜歡螃蟹的朋友不要錯過唷!
營業時間:平日 12:00 - 22:00 、假日 12:00 - 22:00
網路訂位/電話預訂/信用卡/外送/外帶/10%服務費

秋天來吃蟹!清蒸.辣炒輕鬆做  【訊息】蟹逅|台北市松山區三民路43巷21號 


秋天是吃螃蟹的季節,台灣的處女蟳,沙公和沙母正肥,像是沙公香蟹,麻油炒沙母和處女蟳蒸熗,都是自己在家也可以動手做,該怎麼料理,教您在家也可以自己輕鬆做。
滾燙油鍋,裡頭是裹好粉的沙公,撈起來後和鹹蛋黃、辣油、豆酥拌炒,沒兩三下,就能端上桌。至於有台灣大閘蟹之稱的處女蟳,料理過程先蒸後熗,保持肉質鮮嫩,還能留下甜味。

喜歡口味重的,蟹黃飽滿的沙母,用麻油翻炒,連麻油都吸滿蟹的鮮味。不用複雜過程,一樣能征服味蕾,秋天蟹肥,其實只要材料新鮮,秋蟹料理自己也能做出美味。

 
更新日期:2010/09/10
‧欲知更多詳情,請上民視生活通》http://news.ftv.com.tw/?condir=life

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自行開車

編輯 歷史
南京東路上轉進三民路,在經過健康路的紅綠燈後轉43巷,巷子裡面左邊角角位於在住宅區

大眾運輸

編輯 歷史
0東路線在三民健康路口站下

其他方式

編輯 歷史
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