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林家肉圓 (總店)

  • 位置: 台灣 新竹市 北區
  • 類型: 地方小吃 中式料理
  • 地址:
    新竹市北區中山路75號(城隍廟入口處)
  • 電話: 03-5278823
  • 傳真:
  • 網頁: http://www.mblin.tw/
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 3472
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100~200
  • 經度: 120.9655154
  • 緯度: 24.8044995

景點內容

景點描述

新竹城隍廟周邊有不少開業上百年的老店,這些知名小吃大多集中在城隍廟埕裡,有些也會在附近的北門街上開分店,這間林家肉圓就是其中之一,位於城隍廟入口旁的林家肉圓,攤位非常醒目,店家的招牌餐點除了肉圓之外,四神湯也是一絕,每次只要有時間我都一定會來嚐嚐這裡的肉圓與四神湯。

攤位不遠處就是內用區,看起來非常整齊清潔的內用區就位於城隍廟天公爐旁,是前陣子才重新裝潢過的,雖然空間只擺得下幾張長桌,但整體位置還算寬敞,開放式的空間還是有安裝冷氣,夏天內用不致於汗流浹背,平日的下午時段還是有不少客人,假日時段自然是擠得水洩不通,所以我都趁平日下午來這裡用餐,不僅可以避開人潮,停車位也較好找。

餐點選擇不算多,主食只有肉圓與炒米粉兩種,湯類則是四神湯與丸子類湯品,早期這裡只有一種栗子口味的肉圓,就是新竹特有的紅糟肉餡加上栗子,後來才陸續開發出其他幾種口味的肉圓,感覺店家持續不斷的在創新。

肉圓一份有兩顆,油泡式的肉圓簡單淋上紅糟沾醬與新鮮蒜泥之後就可以上桌了。

切成丁狀的筍子雖然體積很小,不過筍香味還挺濃的,微脆的口感配上小小豬肉片,口感還蠻豐富的,內餡的豬肉並不是肉塊,而是切得微薄的豬肉段,肉質軟嫩好嚼,沒有甚麼筋,口感還不錯。

肉圓皮軟微Q,不過放冷之後會變硬,所以建議要趁熱吃,肉圓醬是以紅糟調製而成,口味偏鹹,與中南部常見口味偏甜的米醬截然不同,紅糟沾醬的後味有些微甘,口味還不錯。

來到林家肉圓,非吃不可的就是四神湯了,一打開碗蓋就可以聞到四神湯的香味,這裡的四神湯
不僅好喝,料也給得非常實在。

大量的腸段與薏仁等配料,幾乎占了半碗多的湯碗,腸段吃起來軟Q,口感剛剛好,不會過爛也不會過韌,非常好嚼,而且腸段洗得很乾淨,沒有腥味,其他像蓮子與薏仁類的湯料也燉得很軟爛,非常好吃。

濃郁的乳白色湯頭散發出薏仁與淡淡當歸酒的香味,喝起來感覺很溫潤,配著湯裡的料一起吃,一下子就碗底朝天了,只能說這裡的四神湯真的很不錯,有機會一定要來試試。

特色:新竹百年肉圓老店
營業時間:
每周第二、四周周二公休
提供服務:
電話訂購、宅配服務
價位:
每人平均消費NT70元
消費方式:
單點
餐飲菜單及價格:

  • 肉圓30元
  • 米粉35元
  • 貢丸湯/四神湯/魚羹湯/魚丸湯35元
  • 肉燕湯/魚丸肉燕湯40元
  • 綜合貢丸湯50元
  • 包餡貢丸湯50元

推薦菜單(人氣餐飲):

  • 肉圓
  • 四神湯

適合人數:團體聚會、家族聚餐、好友小聚、情侶約會、一人獨享
氣氛:安靜輕鬆
座位:長桌
是連鎖店

推薦菜色

  • 肉圓
  • 四神湯
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