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朱記餡餅 (信義新光三越A11)

  • 位置: 台灣 台北市 信義區
  • 類型: 中式點心 中式料理
  • 地址:
    台北市信義區松壽路11號B2
  • 電話: 02-87801000
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 8220
  • 低消: 100以下
  • 高消: 200~500
  • 經度: 121.567208
  • 緯度: 25.036004

景點內容

景點描述

出門在外大多都是吃一些義式、美式、法式、日式的餐廳,比較少選擇中式的原因是想說從小到大都吃膩了,所以,對中式也會格外的嚴格挑剔,除了一些有名氣的餃子館店外,朱記餡粥也算是有名氣的店,算是價位中等,全家老少都可以接受的餐廳。

它的總店應該是位於仁愛路上的那間老店,我倒是從來沒拜訪過,都是在百貨公司的美食街裡面享用。雖然是處於吵雜的美食街裡,但卻仍有自己的風格,店內的裝潢也很中國風,上菜速度還蠻快的,服務態度也很好。

中式料理大致上區分為餅、餃類、粥品、麵、湯品、單點小菜類。鍋類似乎只有一種酸菜白肉鍋,應該也是小小一份,但從來沒有嚐鮮過。我覺得人有慣性,大致上每次點的都十分的類似,我也不例外,點來點去,總是那些最合我口味。

小米粥 $25/碗。一碗的份量比一般正常的飯碗再大上一些,顏色是接近金黃,還挺有味道的,這道物美價廉,又可以增加飽足感,幾乎成為人人桌上必點的菜色,桌子上會放一壺砂糖罐,加點甜會有不一樣的感覺。

醉雞$70/盤。這道真的很好吃耶,雖然算是冷盤,但在冬天吃一樣這麼對味,帶點淡淡的酒味讓雞肉的肉質更加的滑嫩。

小菜$40/盤,有點小貴,分店的選擇當然沒有總店來的豐富,隨意挑了海帶絲。有點帶硬的口感,倒也是還可以接受。

除了小米粥外,牛肉餡餅應該是招牌了$40/個。雖然一共有牛肉、豬肉、花素、韮菜四種口味,但還是最喜歡牛肉的味道,它的餡餅很厲害,因為咬下去裡面是會有湯汁流出來的,周邊的餅皮比較厚,但中間厚度卻是剛好,每一口都可以吃到內餡,而且它調味調的剛剛好,香氣有到位卻又不死鹹,現在要找到這種可以邊吸汁邊咬肉的餅,真的很難呀。

牛肉捲餅$110/份。看這份量應該是一捲吧,皮很Q,裡頭的牛肉倒也給的很大方,只要放足了蔥段、甜麵醬,要好吃似乎也很容易?哈,但前提是皮不能煎的過硬啊。

花素蒸餃$110/籠。一籠8顆,它的餃子類不是屬於皮吹彈可破,算是比較有點厚度的,這種餃子只能趁熱快吃,免得涼掉後的外皮會有點帶硬的口感,至於餃子的內餡是否會帶湯汁,這個我倒是有點忘記了,因為它的外皮紮實到讓我只想要趕快一口吞下。

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