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板橋小籠包

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景點描述

難得來到板橋南雅夜市玩樂,當然要順道吃吃夜市的知名小吃,阿一一出發前很認真的上網搜尋資料,最後選擇了很多網友都推薦的~板橋小籠包


先拿一張菜單來參考看看,除了小籠包、水餃、蒸餃,還有麵食、飯類、小菜及飲料,種類多,價格上也很平實,光吃這一家就能吃得很飽。


選好餐點後要先到門口結帳,不要看店面外觀非常傳統,他們可是導入了電腦點餐系統。


而且居然還有官方網站,現在加入就能獲得來店禮券一張,看來在電腦越見發達的時代,傳統小吃店也要跟得上潮流!


在等待的空檔先來看看用餐環境,環境就是一般小吃常見的半開放店面,因這天天氣不算很熱,店內沒開冷氣,用餐時會有一些討厭的蒼蠅在旁環繞(這也是傳統小吃的缺點之一)。


隨著環保意識的抬頭,越來越多店家不提供免洗餐具,為了讓大家吃得安心,板橋小籠包的餐具都放在紫外線殺菌箱中,有環保概念也保持餐具的清潔。


整齊的自助醬料區,若需要什麼醬料都能自由加取,不過因設置於鄰近外面的開放空間,難免會有一些衛生的疑慮。


我們點的餐點陸續上桌了!一定要先點一下店內的招牌~小籠包(一籠八顆70元)


咬下外層滿薄的外皮,中間是混合蔥花充滿肉汁的豬肉餡,雖然麵皮本身無驚艷之處,但充滿甜美肉香的內餡真的讚,不會吃到討厭的肥肉或硬塊,吃完也沒有油膩不舒服的情形,再多一點湯汁就可以說是湯包了,難怪會成為南雅夜市的人氣小吃。


看看那小籠包流出來的肉汁,就能想像它的美味程度。


愛吃蒸餃的阿一一,一看到菜單上有就給它點下去了~蒸餃(一籠8個,70元),因為是現蒸,需要等一段時間。


肉餡一樣非常的多汁,除了肉汁的甜,還有韮黃的香,可惜餃子皮的部分水分不足,上面的地方吃起來乾乾的,相比之下還是小籠包比較推薦。

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