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MINI BAR 複合式餐飲迷你吧

景點內容

景點描述

呢砍砍,這塊又厚又大的豬排是不是很誘人呀~~,而且這塊賣相極好的豬排硬是一滴油也沒加,不過呀要吃這塊豬排還真得有一點耐性才行(笑),那就讓我們慢慢看下去吧!

這間經由「發送網」得到的邀約餐廳位於捷運「科技大樓」站約莫步行十分鐘的路程,隱身於「瑞安街」這條小「巷弄」內,光看店名和外觀很難猜測是賣什麼的,不過即然招牌上寫著「復合式」那麼應該就是什麼都賣、什麼都不奇怪吧?但正格的當我們看到餐點時還真是嚇了一大跳,因為這家以健康為主打的料理一時半刻還真讓小虎不知該將之分到那一類

當初接到這邀約猜想是家偏義式簡餐的小店,到了門口又覺得有一點像輕食小品的咖啡廳。

進到店裡簡單的裝潢和親切的氛圍又讓人覺得像是賣家庭料理的小廚房,平常日的晚上七時左右在這樣偏靜的小巷弄生意算是不差,店裡負責招待我們的服務生年紀相當的輕,感覺上有一點像是全家共同經營。

看、拍了一圈發現這家帶點溫馨的小店雖談不上有什麼過人的裝潢,不過有幾個小地方倒是頗令小虎好奇,特別是牆上的這面「波蘭」國旗,好奇心的驅使下我問了店裡的小男生,得到的答案是店裡剛開時有一位來自波蘭的客人因為太愛這家店於是把這面國旗送給了老板,相當有意思的小故事。

另外餐廳裡的四周牆上掛滿了各式各樣帶著童話風的畫作,我沒問是誰的作品但猜想應該和店主人有關才是。

比較特別的是每幅畫的底下都附上一段簡單的「文字」解釋著畫畫所代表的意義。

右上四十五度角女生覺得有一點凌亂的「書架」擺著各式各樣供客人翻閱的書報雜誌,當然還有一些看似不經意的小飾品。

比方說有一點開始變黃的「柚子鬼燈籠」。

今天你好嗎的卡片?就不知道是不是有在販賣?據說好像是公益團體義賣的?顯見老板對於公益活動的參與。

光看桌上的立牌可能客人會以為這是一家中簡餐店是吧?

再看看牆上所貼的又會覺得是家「輕食小館」無誤。但看倌們切注意,上面的下午茶茶每份是99元但卻附70元的飲料,真的是佛心來著~~~,要是在附近想找個地方喝杯飲料吃份小點心再好好的坐下來或是看看書、或是玩玩手機、再或聊天發呆應該都相當適合。

這一頁主要是雙主餐由價格來看算是不貴,而今天我們來嚐的是「雞腿排」+「魴魚」雙主餐,menu上還附上「日文」和「英文」相當有國際觀。

另外這「優格特製豬排」似乎是此店的鎮點之寶,所以當然也非得吃吃看不可。

另外此店mini也是有賣一些現下流行的「輕食簡餐」類,特別是這樣的小店竟有賣司康著實令人驚豔。

本來價格就不貴的簡餐還附上可以無限續的沙拉,加上一杯70元的飲料,一整個算是cp值不差。

這一頁則是店裡所賣的各式冷熱飲,意外的可以選擇的還不少。(其中幾樣還可以續杯)

menu的最後一頁寫著這家店的幾項小小堅持,當中有幾項小虎覺得很有意思和大家分享分享:

2:雨天可以打折令我想起某家雨傘店「晴天九折雨天沒折」這個有趣的廣告,但雨天有打折的餐廳我倒是第一次聽到(笑)。

5:業務人員在店內簽約,簽約的客人餐點店家招待<<<這是那招讓我哭笑不得,但我不得不佩服這小店的創意,就不知是不是以前店裡的老板曾從事業務的工作? p="">

9:學生和老師的meeting,招待咖啡一杯也挺有意思的(笑)

看到這份沙拉其實我有一點傻眼,因為份量頗足正常的話應該一個人吃完就半飽了吧那能再續,不過用餐的同時我發現鄰桌的三個學生都各自續了一碗。雖說可以續但食材的新鮮度還是不差,最少沒啥奇怪討人厭的味道。

店裡的工作人員不多所以水、杯和餐具都是採自助式的。

這份「魴魚」端上來時我和右上四十五度角女生有一點不知所措,或者應該說不知該如何定位「它」,看起來有一點像是中式簡餐,但擺法又有一點像日式的蓋飯,主配菜看起來又有一點像自助餐~~特別是還放上一般是拿來配酒的「毛豆」更是一整個「有趣」極了。吃主菜前咱們先來說說三道配菜,毛豆雖有一點突兀但其實味道不差,紅蘿蔔炒蛋則是標準家庭料理但吃來很清淡想是沒下太多的油,但一旁的「海帶絲」我覺得有一點「海」腥味,可右上四十五度角女生卻覺得不錯。

再就這「魴魚」感覺上作法是先炸再用像是蓋飯的方式料理,吃在嘴裡非常的軟爛沒啥口感,調味方面也沒下太多復雜的味道,就只有淡淡的醬油味加上點若有似無的「味琳」甜,魚肉本身的鮮度是有但不甚不明顯,右上四十五度角女生顯然不愛,但我卻覺得還不錯吃。

就魚肉和配菜我們算是有不太相同的意見,但對於這碗飯卻有同樣的定調:「太軟爛」,本來就偏軟爛的飯加上醬汁、菜汁的侵襲吃在嘴裡接近「糊」,雖然店裡的收費不高但飯的品質還是得注意一下。

再來看看這份雙主餐的另一要角「香煎雞排」,沒加一滴油的煎法讓這雞排的皮異常金黃奪目,上頭只是輕灑了些香料提味,看起來就是一幅健康寶寶的模樣(笑)。

微酥微焦微香的雞皮夾著皮下油質咬在嘴裡不管是雞油的香還是皮下油質的化口感都相當有水準,雞肉本身也是鮮嫩多汁,再加上沒加油和鹽去調味很能嚐出「雞肉」本身的鮮甜。

拍起來像是歪掉的白色磁碗相當有意思,看倌們要不要猜一猜是那個牌子(笑)。

接下來是這份讓我們足足等了四十多分鐘之久的「優格特製豬排」。

雖然等了很久有一點悶不過這豬排才端上來還是讓我們有驚豔之感,我想重點是「它」的厚度不像一般簡餐該有的容貌(笑)

附上的是三種豬排沾料由下而上分別是「優格」、「岩鹽」和「黃芥未醬」。順道一提的是沾鹽請少量否則有過鹹之虞但卻比較能吃到豬肉的原味不被搶,黃芥未味道較跳也較有風味,而優格則是帶點清爽之風,三者相較之下我偏愛沾黃芥末,當然原味也不差。

老板娘特別告訴我們這塊豬排是不加一滴油去煎的所以吃起沒有過多的油質,而且為了健康所以這塊豬排是煎到全熟可以安心使用。不過這麼厚煎到全熟外表還能沒帶太多的焦想是煎時下了不少功夫去注意它吧?

切開厚厚的豬排光看其肉的紋路難免會擔心過乾柴?但沒想到入口卻半點不乾不柴,肉汁固然不算多卻在咀嚼的過程中不斷讓人有驚豔的嚼勁和肉香甜也沒令人生厭的豬騷味。筋的地方帶著厚實的咬勁及不錯的Q度,肥的部份香氣迷人且化口度不差,唯一的問題是對「牙口」不好的人吃起來有一點「又愛又恨」之感

等豬排時店裡端上招待的現打「柚子汁」,濃濃的柚香帶著微微的清甜還夾雜著微苦輕澀的迷人後味,「好喝極了」。

沒什麼好說的熱綠茶~好像是「天仁」的。

「摩卡拿鐵」順口卻沒啥突出的表現。

桌上的立牌告訴客人MINIBAR的餐點標榜「無油」料理。

是說老板呀,你們店裡不管是MENU還是名片的字都好小哦!對於我這種有一點「目小」的人來說真的有點吃力,是不那名片下面的地址那排字也太小了吧(笑)。

本文由【小虎食夢網】提供

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