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夏慕尼新香榭鐵板燒 (台中中港店)

景點內容

景點描述







王品集團旗下的夏慕尼新香榭鐵板燒
座落於台中市科博館商圈
位於台中市最精華的中港路上
挑高的明亮空間
一進門讓我們感到很舒服
很特別的是並沒有濃濃的油煙味
精美優雅的空間
讓吃鐵板燒也是一種享受
餐廳外觀.鐵板前的餐台到使用的餐具都別具特色
處處充滿視覺的樂趣
準備好了嗎?
就跟著視覺一起去旅行













底夏慕尼鐵板燒與其他鐵板燒有何不同呢?
我想夏慕尼與眾不同的地方就是用鐵板燒作法式料理










開動了~
首先上菜的是用小湯匙裝著的開胃菜
服務人員會很細心的提醒您必須由口味淡到濃享用
才能品嚐出不同層次感
照片由左至右分別是魚子醬鮭魚球、鮮蝦水果盅、鵝肝冰酒凍
運用法式食材結合新鮮水果創造藝術品般的精緻小點
巧妙的組合慢慢喚醒味蕾






魚子醬鮭魚球








提供兩種不同口感的選擇:
帕瑪森起司麵包及較有嚼勁的雜糧麵包,搭配奶油或沾著湯品享用,都非常適合。







松露洋蔥湯:
洋蔥炒3小時加入牛高湯熬煮1.5小時,熬煮過程中拌入牛油製成的麵糊並加入胡椒鹽調味,最後再加入酥皮與松露醬口感甘純甜美。

這湯真的好好喝...吃完麵包喝完湯我好像差不多飽了ㄟ





地中海陽光沙拉:
多種新鮮的蔬菜及生魚片等級的新鮮鮭魚,將鮭魚表面煎至金黃,搭配主廚特調的法式芥末鮪魚醬料,創造出新鮮口感的絕妙滋味。








檸檬Sorbet
冰涼微酸的滋味及柚子醬淡雅的香氣來刺激味蕾、清除殘留於口中的各種味道,讓您可以盡享主餐的原汁美味。








普羅旺斯雞排海鮮雙拼:
當季蔬菜、香料和雞排結合,在鐵板小火慢煎,雞肉逐漸吸收蔬菜香甜的滋味, 搭配主廚特選圓鱈,肉質鮮嫩甜美,淋上特調青醬汁,充滿普羅旺斯風味的美味饗宴。







當季新鮮蔬菜








櫻花蝦炒飯:
鐵板上的經典料理,加入黃金蝦卵及酥炸櫻花蝦,是一道色、香、味俱全的炒飯。

吃到這一道菜時主廚客氣的詢問我們有沒有吃飽
告訴我們東港櫻花蝦炒飯是可以續碗的
~我已經很飽了


用完主餐
移步到2樓休息室
享用甜點和飲料







香榭鮮奶酪:
視覺繽紛口感濃郁的水果奶酪,口感香純濃郁。

還有飲料...但沒有照片
(我直接請服務人員幫我打包~我吃太飽了)



有沒有吃飽呀~
當然看照片是吃不飽的
從開胃菜到甜點飲料10道菜套餐
對我來說份量是太多了一點
如果你問我下次還會不會再去一次
~我想我還會再去
夏慕尼鐵板燒打破很多吃傳統吃鐵板燒的印象
以優雅服務與健康餐飲為訴求
打造了充滿法式的浪漫用餐氣氛
融合了西餐的用餐流程
最大享受就是可以面對面欣賞師傅精湛的廚藝技術
能在第一時間享受美味~先嘗.嘗鮮
當天晚上與家人一起用餐~真的好滿足








店家資訊:
夏慕尼新香榭鐵板燒(台中‧中港店)
  營業時間:AM11:30~PM14:30 / PM17:30~PM22:00
  04-2328-2918
  台中市中港路一段197號












 

 

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自行開車

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大眾運輸

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搭乘台鐵至台中火車站下車,轉搭83號公車至中正國小下車,步行約3分鐘後可抵。

其他方式

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