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卓家汕頭魚麵意麵 (民生老店)

  • 位置: 台灣 台南市 中西區
  • 類型: 地方小吃
  • 地址:
    台南市中西區民生路一段158號
  • 電話: 06-2215997
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 4482
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100~200
  • 經度: 120.200273
  • 緯度: 22.994323

景點內容

景點描述

特調特製麵條滑順可口遠近馳名

位於開山宮牌樓旁的卓家汕頭魚麵已是知名的排隊老店之一,相對於台南的汕頭美食種類多元,汕頭魚麵口感獨特,細細咀嚼別具滋味。老闆卓吉益本身祖籍汕頭,自19歲跟隨汕頭老師傅習藝當學徒,從挑選魚獲、殺魚去骨、打製魚漿練就一身紮實基本功夫,50年來始終堅持純手工製作,由於汕頭魚麵是以狗母魚為魚材,完全不添加麵粉的純魚漿,入口時極為彈Q爽滑,而且不需繁複調味,純粹以芹菜、香油和麵,原有的魚鮮度更加味美,此外,卓老闆還傳授了私房小撇步,魚麵煮火鍋和魚麵炒麵也是絕佳風味,另外手工魚餃、魚冊也是汕頭小吃特色,不論是煮湯或者淋上肉燥,都是絕配的經典小吃。

推薦菜色:

  • 魚餃湯30元
  • 魚麵40元(小)、70元(大)
  • 魚酥肉飯20元(小)、40元(大)
  • 綜合丸湯30元

魚麵40元(小)、70元(大)/口感彈牙,味道鮮甜。

營業時間:10:00~21:00 
休假:不定休 

推薦菜色

網友評論

交通方式

自行開車

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從火車站走中山路過湯德章紀念公園圓環,接民生路至開山宮牌樓旁可抵。

大眾運輸

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其他方式

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秀色可餐
服務舒適
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交通便利
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