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金魚麵

  • 位置: 台灣 高雄市 苓雅區
  • 類型: 地方小吃
  • 地址:
    高雄市苓雅區和平一路274號
  • 電話: 07-2235223
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 3620
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100以下
  • 經度: 120.317098
  • 緯度: 22.632921

景點內容

景點描述

位於和平一路上的金魚麵,前陣子才營業不久,金魚麵並不是真的把金魚拿來當料理食材,它是一種單純以魚肉為主角的湯麵,在高雄像這樣的店不多,對於平常吃多油膩料理的我們也想換換口味一下,就由老公負責帶路。店家老闆看起來應該是中年以上的歐吉桑,原本要坐外面的我們,被老闆親切招呼後,告訴我們裡面有冷氣,可以到裡面用餐。

裡面不僅有冷氣可以吹,還有電視新聞可以看,桌椅雖不多,空間還算寬敞,設備雖簡單,但只要有冷氣就勝過許多路邊攤了。

店家除了韓式泡菜外,主餐就只賣魚麵單一產品,而且還是單一價格,每碗65元,這裡沒有一般麵店會有的小菜,唯一的小菜大概只能算是泡菜了吧。

韓式泡菜30元,重口味的泡菜和待會要上桌的魚麵,二種味道相當反差,後來老公把泡菜加到湯麵裡,竟然有意想不到的滋味。

魚麵/油麵65元,湯頭非常清徹,在老闆端上桌時,可以聞到淡淡湯頭的香氣飄散出來,裡面有不規則的魚丸肉,以及大量的鮪魚肉。店家強調不放味素,湯喝起來相當鮮味可口,一點油膩感都沒有,和平常吃到的湯麵相當不同,清爽又不失其美味。

店家只賣魚麵一種口味,但可以有多種麵體選擇,影子挑了油麵,可能本身油麵就不吸湯汁,所以吃起來會比較單調,相對整碗麵吃起來也很健康。

店家放的魚肉真得好多,愛吃魚的朋友應該會很喜歡,這一碗麵的魚肉多到讓影子吃不完,還可以分享給老公一起吃呢。

魚麵/意麵65元,雖然店家只賣一種口味,但隨著麵體的不同,調味也跟著有些小小變動,像老公選的這一碗就有加沙茶,湯頭味道明顯比剛才的油麵來得口味重一些,老公說他比較喜歡這種口味的湯頭,而且裡頭的配料也有些小小的不同。

意麵本身會吸收湯汁,在吃麵的同時也會把一些湯汁帶上來,老公竟然異想天開把泡菜加了少許在湯麵裡,多了那麼一點辣味與酸味,湯頭味道就變得不同,很好吃。

相當特別的魚麵,當天總算是見識過,湯頭清爽不油膩是一大賣點,喜歡嚐試清淡湯麵的朋友,這一家倒是可以試看看,若吃重口味的朋友,就建議點意麵,湯頭味道會比較重一些,重點是來這裡用餐,是享用健康的料理,不管選什麼樣的口味基本上都比外面賣的陽春麵都要來得不油膩,大家有經過此地,不妨可以品嚐看看。

營業時間:10:00~21:00

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