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舊永瑞珍餅鋪

  • 位置: 台灣 台南市 中西區
  • 類型: 地方小吃 中式點心
  • 地址:
    台南市中西區永福路二段181號
  • 電話: 06-2223716
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 7970
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100~200
  • 經度: 120.2017974
  • 緯度: 22.9954869

景點內容

景點描述

 



酥脆的餅皮,包裹鹹香滷肉,這是傳統的台式大餅。在台南要結婚,如果不訂舊永瑞珍餅鋪的大餅,那你可就落伍囉!



遵循古法的手工大餅,全都由30年以上經驗的老師傅親手製作,其中又以滷肉餅最有名氣!



選用頂級冬菇、瘦肉和四種秘密香料,先滷再炒,再加上自製的綠豆餡和烏豆沙,就可以增加濃郁口感。



另一頭,麵團則是要切成適當大小,包入肉燥,再放入有近百年歷史的囍字模具。



經過烤爐烘烤半小時,閃著光亮咖啡色澤的滷肉餅,飄香出爐。



想吃甜的,這間店也有黑白相間、層次分明的鴛鴦餅,口感豐富。



如果嫌天氣太熱,來上一塊光看顏色就讓人喜愛的粉紅色涼糕,暑氣全消!

營業時間  07:30~21:30

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秀色可餐
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