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鍋中傳奇鍋貼王 (左營總店)

  • 位置: 台灣 高雄市 左營區
  • 類型: 地方小吃 中式料理
  • 地址:
    高雄市左營區辛亥路184號
  • 電話: 07-5590138
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 5717
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100以下
  • 經度: 120.309938
  • 緯度: 22.664206

景點內容

景點描述

這一家列在影子口袋名單裡已經好一陣子,一直無法說服老公前往用餐,這次因為老公想吃的燴飯專家沒開,於是轉往影子提議的鍋貼王來用餐。鍋貼王位於裕誠商圈上,這一帶小吃美食很多,之前影子也介紹過附近幾家小吃,例如:也竹咖哩品元糖口蟹殼皇蔥酥餅,而此次要介紹的美食和前陣子介紹的梅州當歸鴨都在辛亥路上。

中午豔陽高照,陸續開始有許多客人上門,此時是廚房最忙碌時刻,服務人員交給了我們一份點菜單後,拿著點菜單的我們就自行到裡面找位子坐下。

剛好讓影子拍到鍋貼起鍋的模樣,聽說這家的鍋貼是非吃不可。之前會列入美食名單,也是網友極力推薦。看來我們也要來一份試試其味道。

一樓用餐區並不大有提供冷氣與音樂,若坐滿可至二樓用餐,小菜區就在最前面的地方,也是採自助式自取方式,櫥櫃上都有寫明方盤20元,圓盤30元的價位。

方盤小菜以涼拌菜居多,有豆干、海帶、小黃瓜、過貓菜等,圓盤有皮蛋豆腐與豬耳朵。除了小菜外連汽水飲料也有販售。

蘋果日報也曾報導過,原來來自眷村的老闆對麵食有一股熱誠與研究,當年教官退休下來後才開始投入餐飲學習。因為傳承北方口味,用料扎實,在短短幾年時間,老闆已經有三家直營店、二家加盟店的規模,餐點的選擇也隨老闆不停研發,從以前只有鍋貼、蔥油餅到現在各式的麵食都有。

在往二樓樓梯一角是餐具和醬料區,下方則是放了報章雜誌供客人等餐時打發時間。

醬料區除了一般常見的香油白醋等醬汁外,下方三種是老闆調製,左邊是不辣的專來沾水餃鍋貼,中間是辣油,最右邊是特調辣醬,這些醬料是採自取使用。

影子試了有蔥蒜醬油的醬汁再加一點辣油,味道相當不錯~

店家多數的餐點都還算平價,除了鍋貼外,我們另點了醡榨混合貓耳朵與酸辣湯。

滷豆干20元,小菜選了由大豆干,上頭的醬料味道很像韓式泡菜口味,豆干本身並沒有什麼醃漬味道,只有外表一層有味道,有點可惜。老公說應該要點小豆干,應該味道會比較重。

小黃瓜20元,調味料味道有吃進小黃瓜,不過還是不敵金溫州餛飩大王的醃小黃瓜來得入味好吃。不過這樣一盤只要20元也太便宜了。

酸辣湯25元,酸辣湯的料還蠻多的,有筍絲、胡蘿蔔絲、豆腐、豬肉、木耳等,許久未嚐酸辣湯,對於酸辣拿捏都恰到好處的湯頭,讓我們倆頻頻點頭。

醡榨貓耳朵65元,貓耳朵近似我們常說的麵疙瘩,不過貓耳朵大小厚度比較均勻,醡醬口味的貓耳朵加上老公愛吃的榨菜,可說是一種口味多種不同的口感。

這是醡醬拌過的樣子,看似份量不多,但可別小看貓耳朵的實力,它那厚實的麵糰可比一般麵條更紮實有嚼勁。這樣的份量讓大胃口的老公可以吃飽。

大約是五元硬幣大小的貓耳朵,有一定厚度喔,一口咬下非常有嚼勁。

鍋貼50元(5元/個),外表煎得金黃色,剛起鍋的鍋貼相當燙口,這次來剛好搭上店家的活動買十送一,所以一盤裡有十一個鍋貼,酥脆的外皮輕咬下,裡頭的鮮肉湯汁就這麼滴下,這不是湯包竟然可以流下肉汁,實在太神奇了。

包在裡頭的豬肉餡實在有夠鮮甜美味,老公的讚美讓影子暗地裡竊喜,介紹的店家沒有漏氣,讓影子很有面子,底部焦香的氣味與肉餡的香氣,可說已經好久沒有聞到這樣的美味,真得太棒了!!

這是名片的正面,真可惜它離上班的地方太遠,不能外送,不然公司午餐一定經常點它。

很開心當天吃到許久未吃到,且又鮮美的鍋貼,店名取做「鍋貼王」實至名歸。其他麵食類也有不錯的表現,小菜還有進步空間,下回再點別的小菜試試。雖然坊間多的是連鎖的八方雲集與四海遊龍,在地的鍋貼真得不輸連鎖店,在影子吃過後,覺得甚至覺得有凌駕連鎖店之上,有興趣的朋友可以親自走一遭感受一下,在地口味的鍋貼。

營業時間:11:00~21:00

 

 

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