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潮樓潮粵美食

  • 位置: 台灣 台北市 大安區
  • 類型: 港式飲茶
  • 地址:
    台北市內湖區敬業三路123號
  • 電話: 02-85021621
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 5930
  • 低消: 100以下
  • 高消: 200~500
  • 經度: 121.544001102
  • 緯度: 25.0353136319

景點內容

景點描述

蝦米油條腸粉、金牌蝦餃皇、杏香明蝦捲,這些料理喜歡港式飲茶的民眾,一定不陌生,
潮樓的港式點心口味道地價格平實,連香港人都稱讚!

 

潮樓位於大直的愛買一樓,
愛買地下室就有停車場,無論是騎車還是開車都很方便,下雨天也不會淋濕。
潮樓的入口上方水晶燈很吸睛呢!
沒想到有這麼一間港式飲茶會躲在愛買的美食街。

 

門口就有放大超多倍的DM可以看,
放眼望去都是我們家喜歡吃的港式點心們,
下午時段用餐客人較少,不過一到五點客人就陸陸續續進來了,
而且看起來都是老主顧了,自己選好最習慣的位置就坐,
但如果是沒吃過的人看到裡面空蕩蕩應該會很害怕。

 

潮樓裡面大約有4桌大圓桌跟10桌四人桌,
右邊還有包廂但不確定有多大,
座位間隔的空間還算寬敞,
用餐不會有壓力。

 

簡單的擺設乾乾淨淨,又不會覺得很單調。

 

服務生人數不多,但是各個服務態度都不錯,既專業又親切。

 

開放式廚房除了讓客人觀賞一場精緻的美食饗宴,更證明了對自家料理的品質與自信。

 

這些港式點心製作過程費時又費工,每一樣都是現點現揉現做。

 

潮樓菜單

 

設計簡單明瞭外還有一些附圖參考,
從魚翅鮑魚類、粥粉麵飯類到精緻點心類都有,
點心的種類很豐富,
有分大點、中點、小點,
價格雖然沒有到非常便宜,但比之前我們京星港式飲茶便宜蠻多的。

 

菜單另一面更豐富,
海鮮、湯羹、煲仔、豬牛羊肉和蔬菜豆腐等素食類都有!
也算是提供了素食主義者一個不錯的選擇,
不僅有單點也有素食套餐。

 

還有比較簡單的DM,
跟外面的大刊版是一樣的內容,
每一種點心都看得到照片。

 

另一面蠻特別的,
有個人套餐跟適合一家人或一群人來吃的桌菜組合,
價格從1880到2280的都有,
個人套餐有分288、580、888三種,價格都還蠻便宜的!

 

來到港式飲茶當然要先來杯熱茶囉,
每個人的茶資好像是25還是30元。

 

► 明爐燒鴨  280元
油滋滋香噴噴的燒鴨,肉質跟口感都很紮實,
本身味道就很夠,不需要沾醬也好吃。

 

果真很紮實吧!

 

► 廣東炒麵  220元
潮樓的廣東炒麵也很豐富,看看滿滿的配料,湯汁滑順配上脆脆的麵,馬上就吃光光了。

 

► 蜜汁叉燒酥  98元
每次到港式飲茶餐廳一定要吃叉燒酥!!!!!!!!
而且潮樓的叉燒酥很特別,
最外層特別的油亮是因為刷上了蜂蜜,香甜的滋味很難抗拒。

 

光看起來就很酥,吃起來也很酥,
叉燒酥真的要趁熱吃,冷了就可惜了。

 

飽飽的內餡,但內餡吃起來就跟其他家餐廳有點類似。

 

► 蟹子燒賣皇  88元
美麗華地下室那間京喜的燒賣就要90,潮樓的也差不多價錢,
但口感實在差太多了!
最主要是燒賣的餡料一點都沒有馬虎,
每一口的料都很誠懇,外皮也不會吃起來爛爛的。

 

► 豉汁蒸鳳爪  68元
鳳爪在潮樓居然只算是小點而已,
已經很久沒有吃到這麼入味又肉骨分離的鳳爪了。

 

 

► 豉汁蒸肉排   88元
肉質蠻嫩的且味道很香。

 

► 鮮蝦腐皮卷  98元
相信大家用肉眼就可以看出這腐皮卷有多酥脆,
廚師還很貼心地幫我們切成小等份,
這樣等等吃的時候裡面也比較不會太燙燙到舌頭。

 

滿滿的蝦子餡料,雖然做成了蝦漿但還是很有嚼勁,
讓人忍不住一直咬咬咬咬咬,但小心他真的是很燙!

 

就連主廚也都是傳承香港師父的好手藝,要讓客人吃到最道地的飲茶風味,
香港師父所教出來的水平,嚐嚐這道小巧可愛的蝦餃就知道。

 

圓潤飽滿的蝦餃,一扒開外皮,看得到一整隻完整的蝦子。

 

皮Q肉彈,不知不覺就可以吃上好幾個呢!

 

腸粉也是港式飲茶的重量級人物,這道蝦米油條腸粉又稱鬼馬腸粉,愛吃飲茶的老饕一定不能錯過。

一入口先和軟軟嫩嫩的腸粉相遇,接著是酥脆的油條,配點蝦仁的香氣,鹹香又獨特。

► 餐後甜點 紅豆綠豆湯
最後附上的甜點,每個人都有一份,
豆豆吃起來很新鮮,應該是當天才煮的,冰冰甜甜的很消暑呢!

 


【綜合評比】
《餐點》CP值極高的港式飲茶,用料實在口感紮實,每道菜都誠意十足。
《服務》態度親切,服務周到,都會記得幫我們更換餐盤跟倒茶水。
《環境》一大片落地窗可以看外面風景,座位寬敞明亮,廚房也採半開放可以看到廚師唷。
《廁所》唯一想嫌一下的是廁所,實在是很遠,在餐廳的斜對角,不過在美食街也是無法度。
► 需加一成服務費

 

 

【潮樓|Wakin's Kitchen港式飲茶餐廳】
地址:台北市敬業三路123號1樓(大直愛買)
聯絡電話:02-8502-1621
付費方式:現金、刷卡
營業時間:10:00-21:30,出餐至21:00止
附近地標:愛買、美麗華、台北戀館、薇閣精品汽車旅館
交通:
捷運劍南路站3號出口
公車劍潭寺站(110、21、222、247、286、620、646、72、902、紅2、棕16)、愛買吉安站( 藍7、藍26)、基河二期國宅二站(33、645、247環山線、 紅3)
停車場:愛買地下室有機車及汽車停車場,附近也有戶外停車場。

 

這麼多的美味飲茶點心,道道遵循港式口味,從不輕易改變,多方嘗試,
但是擇善固執,不輕易改變核心價值,是這家店的經營方針。
這家傳統的港式飲茶店以最樸實、真誠的好味道,在店家林立的大直美食街裡,繼續帶給顧客,最道地的味道。

本文部分原文發表於米特 味玩待敘http://meat76.pixnet.net/blog/post/59389492
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